A notícia que vem causando grande espanto na população e gerando algumas perguntas é que possivelmente estamos consumindo “parte de insetos” bem acima do que o “limite tolerado”. Mas será que existe um limite tolerável e permitido para isso? Essa é a pergunta que constantemente está sendo feita por consumidores indignados com essa situação.

A Agência Nacional de Vigilância Sanitária, a #Anvisa, interditou a venda e também distribuição em todo o Brasil de aproximadamente cinco lotes de extrato de tomate, nesta quinta feira, 28. Entre os lotes interditados estão das conhecidas marcas: Elefante, Predilecta e também Pomarola.

Publicidade
Publicidade

Para que a Anvisa conseguisse estabilizar alguns limites, foi observado alguns fundamentos que podem oferecem grande risco à #Saúde dos consumidores das marcas, como: dados nacionais disponíveis e também incidentes de matérias estranhas nos produtos, mesmo acontecendo uma adoção das melhores práticas e existência de referência internacional.

A porcentagem permitida é regulamentada por um despacho da diretoria da Anvisa, divulgada no ano de 2014. A RDC 14 determina: “medidas gerais para analisar a possível presença de matérias estranhas microscópicas e macroscópicas, indicando risco à saúde de seus consumidores e/ ou indicando imperfeições na aplicação de falhas na execução das boas práticas na cadeia produtiva de bebidas e também de alimentos”.

Será que existem limites para cada alimento?

No cafezinho de todo dia e também nos chás existe uma tolerância assustadora para isso, que é de 60 fragmentos em cada 25 gramas do produto.

Publicidade

Nos chás, a quantidade permitida é assustadora, entre 45 e 300 fragmentos em aproximadamente 25 gramas do produto, isso tudo depende do tipo de chá. Por exemplo, o chá de hortelã é um dos mais sujeitos a sofrer com contaminações, chegando a ser permitidos 300 fragmentos estranhos ou cinco insetos inteiros a cada 25 gramas do produto.

Agora se você costuma consumir frutas desidratadas se prepare, pois o limite é de aproximadamente 25 fragmentos de insetos ou também um pelo de rato a cada 225 gramas do produto.

Nos molhos, extratos e polpas de tomate, incluindo também catchup, o limite permitido é de até dez fragmentos estranhos ou fragmentos de insetos  para cada 100 gramas.