A AMBEV está apoiando a produção de cervejas de milho e arroz, o que tem gerado muitas críticas, mas o que muitos brasileiros não sabem é que a empresa já utiliza cereais não maltados, incluindo o milho e o arroz, na produção de suas cervejas, ou seja, você já toma uma cervejinha no final de semana com os amigos, à base de milho. O que a companhia quer agora é oficializar essa produção e garante que seria algo muito positivo para todo o mercado cervejeiro.

Hoje a AMBEV é detentora das principais marcas de cerveja do mercado, entre elas: Antarctica, Brahma e também a Skol. Bernardo Pinto Paiva, diretor geral da empresa, disse que o mundo ficaria muito chato se existissem apenas as cervejas tradicionais, ou seja, a que é produzida com água, malte e lúpulo.

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Ele até gerou certa #Polêmica ao dizer que as pessoas que são contra as cervejas com milho e arroz também são contra a diversidade.

A cerveja só pode ser considerada realmente como de puro malte e não houver a adição de nenhum outro cereal não maltado. De acordo com as normas brasileiras, é permitido adicionar às cervejas até 45% de cereais diversos, ou seja, sempre que você está tomando uma cerveja, quase a metade pode ser milho.

A polêmica toda começa justamente aí, porque tem a "Lei da Pureza", instituída em 1516 na Alemanha e que determina quais são os ingredientes permitidos na produção de uma cerveja: água, cevada e lúpulo. Mais nada!

E são muitas as empresas que seguem essa regra, inclusive aqui no Brasil temos vários produtores assim, que não concordam em acrescentar milho e arroz na cerveja.

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Para o diretor geral da AMBEV, isso é algo ultrapassado e que até atrapalha a produção de uma variedade maior de cervejas. Para Paiva, não podemos dizer o que é certo ou errado, o que vale é a criatividade e se alguém quiser colocar outros ingredientes, como rapadura ou gengibre, vai do gosto de cada um.

Arroz e milho deixam a cerveja mais leve, menos amarga, sendo que uns gostam e outro não. E você, prefere a cerveja puro malte, ou acha normal que ela tenha milho e até arroz? Deixe abaixo sua opinião. #Curiosidades #Comportamento