Você já realizou alguma receita que não ficou gostosa, ou queimou, ou ficou crua? Ou já ouviu a famosa frase: "eu não sei fazer bolo". Pois saiba que é muito comum haver receitas que prometem ser maravilhosas e no final não ficam boas. E o pior é que muitas utilizam ingredientes de alto custo. Você já se perguntou o porquê disto? Muitas vezes acontece de uma receita não dar certo por não ter sido testada antes. Aprenda agora a fazer uma massa maravilhosa, simples e barata que serve para bolos ou tortas.

Massa básica para bolos

  • 4 ovos
  • 1 ½ xícara (chá) de leite
  • ½ xícara (chá) de óleo
  • 2 xícaras (chá) de trigo
  • 2 colheres (sopa) queijo parmesão ralado (opcional)
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio de sua preferência

Modo de preparo:

  1. Bata todos os ingredientes no liquidificador até ficar homogêneo (cerca de 1 minuto).
  2. Coloque em forma de sua preferência (tamanho médio) quadrada ou redonda, untada e enfarinhada. Ponha metade da massa utilize recheio de sua preferência e cubra com o restante da massa. Em forno médio 180 graus por cerca de 40 minutos ou até que ao enfiar o palito, ele saia limpo.

Confira agora algumas dicas para que está massa fique perfeita

A temperatura do forno elétrico ou de fogão é ideal ser de 180 graus, para não queimar ou ficar cru.

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Também é importante após 40 minutos, verificar com um palito se a massa está crua, se o palito estiver seco, está pronta, mas se estiver coberto de bolo, é porque precisar ficar no forno um pouco mais.

E em relação à forma? O tamanho pode influenciar no tempo de preparo e no resultado final. Por exemplo, se você fizer um bolo pequeno em fôrma grande, irá assar mais rápido e poderá até mesmo queimar ou ficar menos fofo. Então o ideal é utilizar uma fôrma que a massa nem fique fina e nem transborde. Utilizando o bom senso, pode-se utilizar qualquer tipo de forma, de qualquer tamanho ou modelo, desde que a massa nem fique fina e nem transborde.

Sempre que for fazer um bolo, utilize ingredientes de qualidade e saudáveis. Por exemplo, eu utilizo para cada 1 xícara de trigo ½ xícara de açúcar, mas há receitas que pedem o contrário, ou seja, 2 xícaras de açúcar para cada 1 xícara de trigo, neste caso irá ficar doce demais e ira afetar sua saúde.

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Se alimentar bem significa comer de forma saudável. Por isso, outra dica é substituir alguns ingredientes por outros mais saudáveis. Como por exemplo, substitua o óleo de soja por óleo de girassol ou canola.

Outra dica é utilizar copo e colher de medidas. Sempre utilizo esses instrumentos e dão certo, a receita fica muito boa. #Entretenimento #Culinária