O hot dog, mais conhecido como cachorro quente, é um fast food (lanche rápido), simples, prático e fácil de ser feito. Os ingredientes necessários para montar esse lanche podem variar conforme a região, a tradição do lugar, até mesmo com o gosto de quem vai saboreá-lo. Os ingredientes tradicionais são: salsicha, molho de tomate e pão especial, feito para cachorro quente. Todavia, existem vários modos de fazer um cachorro quente delicioso. Basta entender que o diferencial está nos ingredientes extras que fazem parte do lanche. Veja a seguir as principais dicas sobre como fazer os principais tipos de hot dogs.
Hot Dog Tradicional
O hot dog nos EUA é feito com apenas pão, a salsicha e molho de tomate. No Brasil, para tornar o cachorro quente ainda mais gostoso, é recomendável acrescentar queijo mussarela ralado, milho e batata palha. Além disso, o modo de servir é diferente. Enquanto nos EUA o hot dog é servido da maneira tradicional, no Brasil, em alguns lugares, o lanche é prensado em uma chapa, pois com um grande número de ingredientes, somente prensado eles ficarão no lanche sem cair. Essa é uma maneira de diferenciar o estilo brasileiro de servir o cachorro quente.
Hot Dog Regional
Um hot dog delicioso deve conter ingredientes regionais, pois assim o lanche, além de personalizado para os turistas, terá um sabor maravilhoso para o paladar de quem mora na localidade.
Por exemplo, em Minas Gerais, é quase obrigatório ter quatro queijos como ingrediente base. Contudo, no litoral brasileiro, o atum, a sardinha e o camarão são ingredientes que fazem parte de um cachorro quente. Já para os nordestinos o principal tempero é a pimenta e o ingrediente é a carne seca. Mas, na região sul, a preferência é por adicionar outra carne, como o bacon ou carne moída.
Hot Dog Vegetariano
Para agradar aos vegetarianos, existe o hot-dog feito com salsicha de soja. Nesse caso, os ingredientes do lanche são os mesmos, sendo substituídos apenas por aqueles que contém carne ou tenham origem animal. Em contrapartida, mais ingredientes de saladas são adicionados, como cenoura, beterraba, pepino, creme de abóbora, creme de aipim (mandioca ou macaxeira).
Hot Dog X-Tudo
O cachorro quente completo no Brasil é uma espécie de "x-tudo" em forma de hot-dog. Para montar esse tipo de lanche, é necessário que as pessoas possam escolher os ingredientes extras, que vão desde legumes como cenoura e beterraba ralada, até bacon, carnes, farofa, purês, cremes, entre outras comidas que podem servir como opções. Por isso, uma dica sobre como servir o lanche é apenas montar o básico (pão, molho e salsicha) e oferecer a maior variedade de ingredientes possível, Assim, as pessoas poderão se servir, montando o hot dog conforme o gosto pessoal.
Hot Dog Personalizado
O melhor cachorro quente é aquele que a pessoa come e acha delicioso. Não importa qual o ingrediente será utilizado, desde que esse objetivo seja alcançado.
Para isso, há uma ideia de personalizar o hot dog, oferecendo a possibilidade de ingredientes vistos como exóticos para estar em um lanche. Por exemplo, um creme doce, leite condensado, doce de leite; além de frutas como o abacaxi e o morango gelado. Para algumas pessoas os contrastes entre doce e salgado ou frio e quente fazem sucesso.
Portanto, há várias maneiras de fazer um cachorro quente delicioso, basta escolher qual é o melhor de acordo com o gosto. Lembre-se de seguir as dicas, assim seu lanche fará sucesso.
