Saiba que é possível emagrecer comendo alimentos gostosos e proibidos para pessoas que estão de dieta. Você vai aprender a fazer uma pizza gostosa, saudável e sem glúten. Perfeita para usar em lanches, festas e comer sem culpa de engordar.

Ingredientes da massa:

15 g de fermento biológico

½ xícara (chá) de água morna

1 ovo

1 pitada de sal

1 pitada de açúcar

½ xícara (chá) de farinha de grão-de-bico

½ xícara (chá) de farinha de arroz

1 xícara (chá) de polvilho de mandioca

Margarina para untar

Ingredientes para o recheio:

5 colheres (sopa) molho de tomate

150 g de mussarela

1 colher (sopa) milho

1 colher (sopa) ervilha

Rodelas de cebola a gosto

Rodelas de tomate a gosto

rodelas de pimentão a gosto

azeitonas a gosto 

2 colheres (sopa) queijo parmesão ralado (opcional)

1 pitada de orégano

Dica: Escolha outras opções de recheio como queijo ricota, presunto light, frango desfiado, atum, sardinha ou acrescente mais variedade de legumes.

Publicidade
Publicidade

Modo de fazer:

Misture o fermento com a água morna, acrescente o ovo, sal, açúcar e misture até ficar homogêneo. Acrescente as farinhas e o polvilho, aos poucos, misturando até ficar homogêneo e desgrudar das mãos. Sove por 10 minutos. Cubra com um pano, para que fique abafado, leve para descansar até que dobre o tamanho, cerca de 40 minutos. Após trabalhe a massa com um rolo, polvilhe com polvilho de mandioca e quando ficar lisa e esticada, coloque em fôrma para pizza, fure com garfo toda a massa e leve para assar por cerca de 15 minutos. Espere amornar, recheie e coloque novamente no forno até que o queijo mussarela derreta.

Está receita é perfeita para quem está de regime, possui baixa caloria e também pode ser comida por celíacos. A vantagem desta pizza é que não possui trigo, ela é leve, não provocando indigestão.

Publicidade

Minha dica é sempre substituir o trigo nas receitas por outros ingredientes mais leves como a farinha de arroz, farinha de milho, farinha de mandioca, polvilho azedo, polvilho doce, fécula de batata, amaranto e até mesmo o trigo integral. Lembrando que os celíacos não podem comer trigo.

Se você deseja perder algumas calorias, comendo pizzas, faça esta receita saborosa e saudável. #Culinária