Atenção "butequeiro" de plantão, no próximo dia 10 de abril começa um dos concursos gastronômicos mais esperados do ano: o Comida di Buteco. O tema dessa temporada é bastante desafiador e os bares terão que ter muita criatividade para criar petiscos com frutas.

O Comida di Buteco acontece atualmente em 20 cidades espalhadas por todo o Brasil e tem como principal objetivo reunir amigos e famílias nos bares para provar comidas caseiras, diferentes e de qualidade. Cada boteco deve criar um tira-gosto, de acordo com o tema, e não pode haver opções repetidas. As regras são rígidas, uma vez que um petisco é inscrito ele não pode ser escolhido novamente em um espaço de 10 anos.

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O público tem participação ativa para escolher qual será o estabelecimento vencedor do concurso, junto com jurados específicos. Eles avaliam quatro critérios: tira-gosto, higiene, atendimento e temperatura da bebida. O peso do júri e do público é de 50% cada. Com democracia e gastronomia é eleito o melhor boteco da cidade.

Os números da última temporada do concurso, realizada no ano passado, são impressionantes: foram quase 400 estabelecimentos participantes, 16 cidades diferentes, 350 mil tira-gostos vendidos e cerca de 400 mil votos computados, ou seja, participação popular muito expressiva. Para aqueles que tiverem interesse em acompanhar o concurso de perto na sua cidade é possível fazer download do aplicativo do Comida di Buteco, que conta com os bares participantes e respectivos cardápios.

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O tema relacionado com a utilização de frutas nos petiscos já começa a aguçar a imaginação dos frequentadores assíduos de botecos. Há quem imagine que os tira-gostos terão um incremento de molhos feito com as frutas, por outro lado também existe a possibilidade, mais usadas, de comidinhas agridoce, por exemplo: uma coxinha romeu e julieta, recheada com queijo e goiaba.

Independente de qual será a surpresa que os bares vão apresentar, o importante é que a população entre no clima e prestigie o concurso. As rodas nas mesas de bar são uma tradição muito importante e que devem ser mantidas, os botecos do Brasil estão aí para provar que é possível comer bem sem complicação. Lembre-se: se beber, não dirija.