Ocasionalmente sentimos vontade de agradar nosso paladar com algo doce após as refeições. As duas receitas a seguir fazem parte do estilo de vida Paleo e não contêm açúcar além dos naturalmente presentes nos ingredientes. Saiba como preparar estas duas sobremesas saudáveis e saborosas.

Trufa de coco

Uma ótima opção para servir após a ceia de natal ou qualquer outra ocasião. O açúcar presente provém naturalmente dos ingredientes.

Ingredientes

* 4 colheres de sopa de manteiga de coco

* 100 g coco ralado sem açúcar

* 3 colheres de sopa de mel

* 1 colher de sopa de extrato de baunilha

* 20 amêndoas cortadas ao meio

Preparo

Coloque a manteiga de coco, 80 g do coco ralado, mel e o extrato de baunilha em um processador de alimentos e misture até obter uma textura suave.

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Espalhe o restante do coco ralado sobre um prato ou tigela. Use uma colher como medida para retirar da mistura e com as mãos faça uma bola. Coloque metade de uma amêndoa na bola e, se for preciso, enrole novamente até sua textura ficar compacta. Passe-a no coco ralado até que fique coberta. Se preferir uma textura mais firme conserve na geladeira.

Bombons de tâmara

Uma ótima e saudável opção para os aficionados em doces. A açúcar presente naturalmente nas tâmaras faz uma combinação perfeita com o chocolate amargo, agradando todos os paladares.

Ingredientes

* 200 g tâmaras sem caroço

* 60 g de avelã

* 30 g de chocolate 70% de cacau

* Meia xícara de coco ralado sem açúcar

Preparo

Corte as tâmaras e o chocolate em pequenos pedaços para facilitar a mistura. Coloque as avelãs e os pedaços de chocolate no processador de alimentos até reduzir em pequenos pedaços.

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Adicione as tâmaras e misture até obter uma textura pegajosa. Umedeça as mãos para facilitar ao enrolar.

Pegue aproximadamente uma colher de sopa como medida da mistura e enrole até formar uma bola.

Para a cobertura espalhe o restante do coco ralado sobre um prato ou tigela e passe até cobrir completamente.

 

Estilo de vida

Além dessas sobremesas você pode encontrar mais receitas Paleo, para o café da manhã, almoço, janta, e lanches. Caso preferir, é possível fazer alguns produtos que são difíceis de encontrar à venda em algum lugares, como Ghee. #Culinária #Alimentação Saudável