É final de semana, mais precisamente domingo. Neste dia especial, é muito fácil encontrar pela vizinhança churrasqueiras cheias, assando o tradicional frango.

Para dedicar mais tempo a #Família, e aproveitar melhor esse dia, é comum o almoço fora de casa, ou, para quem preferir, a compra de comida pronta ou semi pronta, em feiras populares ou em Rotisseries, onde o frango assado é uma tradição paulistana.

Não é de se admirar que neste ano o consumo per capita de frango cresceu para algo em torno de 43 kg por pessoa no Brasil, um aumento de 20% em relação ao ano passado, já que o churrasco tem pesado mais no bolso da família verde e amarela.

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Acompanhamento

Para acompanhar: frango e farofa, uma dupla inseparável. Quanto aos demais acompanhamentos, fica a critério de cada gosto, como a maionese, macarronada, batata assada ou frita, sem esquecer da famosa polenta frita, tradicional prato da região sul.

O maior acompanhamento é que todos estejam comendo juntos, reunidos à mesma mesa. Porém, é preciso ter um cuidado extra com os ossinhos do frango, essa sobra também não deve ser dada aos animais domésticos.

Outras formas de consumo

Existem casas especializadas que fazem o frango atropelado, com ou sem recheio. Frango atropelado é o frango que foi desossado previamente e assado com a pele, essa é a única diferença com relação ao frango assado tradicional. Você pode encontrar uma infinidade de receitas de frango atropelado em sites especializados.

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Mas, se você está fazendo #Dieta ou moderando o consumo de calorias, não se preocupe, pois é possível encontrar também receitas deliciosas e sugestões de frango grelhado, o prato que não pode faltar na indicação de uma boa nutricionista.

Sobremesa

Frutas de época estão todas liberadas. Quanto as demais sobremesas: doces, tortas, cremes, chocolates, sorvetes e aquele seu doce favorito, que a sua mãe prepara com tanto carinho e que não pode faltar aos domingos, estão também todos liberados.

Afinal, segunda-feira é o dia em que homens e mulheres escolhem para começar um novo regime. Então, aproveite o domingo e bom apetite! #Culinária