O pudim é uma das sobremesas mais tradicionais que não pode faltar na mesa do brasileiro, e existe uma grande variedade de receitas.

Nesta receita você irá aprender a fazer com pão amanhecido, é fácil e barata.

PUDIM DE PÃO COM LEITE CONDENSADO

INGREDIENTES

02 PÃES FRANCESES AMANHECIDO

1 LATA DE LEITE CONDENSADO

4 OVOS INTEIROS

200 ML DE LEITE DE GADO

PARA O CARAMELO

1 XÍCARA DE CHÁ DE AÇÚCAR

MODO DE PREPARO:

Primeiro você faz o caramelo. Em fogo baixo despeje o açúcar em uma panela, não fique mexendo com a colher, se não ele fica pedrado, então vá mexendo a panela enquanto ele derrete. Quando derreter todo açúcar, despeje todo caramelo na forma (até forrar toda forma).

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No liquidificador, despeje todos os ingredientes e bata por mais ou menos 5 minutos, até a massa fica bem homogênea. Agora despeje tudo na forma e leve para cozinha em banho maria.

Então numa forma grande, coloque a forma do pudim e em volta despeje água fervendo até a metade da forma (a grande), coloque um papel alumínio na forma do pudim e leve ao forno pré-aquecido em 180º por aproximadamente 1h ou 1h30.

Opção 2: se você tiver uma panela para banho maria, na mesma coloque água até a metade e leve ao fogão e espere ferver. Então coloque a forma do pudim e tampe a panela e deixe cozinha em fogo baixo, por aproximadamente 40 ou 50 minutos.

Quando ele estiver consistente, apague o fogo e deixe o pudim esfriando. Quando tiver frio, desenforme-o num recipiente e bom apetite.

RECEITA 2: PUDIM DE PÃO VELHO

INGREDIENTES:

1 LATA DE CREME DE LEITE

1 LATA DE LEITE INTEGRAL OU DESNATADO

2 COLHERES DE MANTEIRA/ MARGARINA

4 XÍCARAS DE AÇÚCAR

1 LATA DE LEITE CONDENSADO

3 OVOS

3 PÃES AMANHECIDOS FATIADO

MODO DE PREPARO:

No liquidificador bata os ovos com o leite, o leite condensado, creme de leite e os pães e por último a manteiga, até misturar bem.

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Como na primeira receita, derreta o açúcar até se formar o caramelo. Numa forma grande despeje a água para o banho maria. Numa forma para pudim com o caramelo despeje todo o liquido batido e coloque na forma grande.

Então leve ao forno por aproximadamente 40 à 60 minutos.

Para um entendimento melhor, você pode conferir a receita no vídeo abaixo.

#Culinária #Dicas #Dieta