Arroz: do modo tradicional ao mais sofisticado, sempre é uma boa pedida em nossas refeições. Melhor ainda se pudermos incrementar e trazer novos sabores a esse alimento que está presente na refeição de todos os brasileiros.

Muitos preferem fazê-lo do modo tradicional, mas agora você irá aprender uma forma fácil e rápida de prepará-lo e ainda arrasar no sabor e na forma refinada de prepará-lo.

A receita que você irá aprender é de arroz cremoso cozido na panela de pressão. Além de ser uma receita muito barata, o prato ganhará uma cara refinada e é ótima para preparar quando for receber visitas. Além do mais, você economizará tempo e com certeza agradará a todos que forem se deliciar com esse prato.

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Vamos então?

Receita de arroz cremoso na panela de pressão

Ingredientes:

  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 3 dentes de alho
  • 500 gramas de peito de frango já cozido e desfiado
  • meia xícara de chá de cenoura picada ou ralada
  • 1 xícara de brócolis picado
  • 50 gramas de uva passa
  • 1 lata de milho já escorrido
  • 1 sachê de sazon para arroz
  • 1 xícara e meia de chá de arroz cru
  • 3 xícaras de água
  • 200 gramas de requeijão cremoso
  • 100 gramas de mussarela
  • meia lata de creme de leite
  • sal, cebolinha e salsa a gosto

Agora preste bastante atenção nas etapas de preparação:

Em uma panela de pressão, refogue o alho no azeite até que ele fique dourado. Após fritar o alho, coloque o peito de frango, a cenoura, o brócolis, o milho, o sazon, a uva passa, o arroz, a água e os temperos a gosto. Feche a panela e leve ao fogo médio.

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Após pegar pressão, marque o tempo de 10 minutos, não mais e nem menos que isso. Após 10 minutos, desligue a panela e não retire a pressão. Após toda a pressão da panela sair, você coloca tudo em um refratário e misture o requeijão e o creme de leite. Coloque a mussarela por cima do arroz e leve ao forno até derreter. Decore com folhas de salsa e está pronto para servir.

Faça uma salada verde para acompanhar o prato e bom apetite.

Uma dica é substituir o peito de frango por carne moída ou linguiça calabresa. Se for substituir por calabresa, corte-a em rodelas não muito finas. O prato também ficará muito saboroso.

Gostou da receita? Se tem alguma dica especial de como incrementá-lo, deixe seu comentário. #Culinária #Dicas