O brigadeiro é um dos doces mais típicos da #Culinária brasileira. É comum em todo o país, o que acabou originando variações do doce. Uma dessas variedades é o bolo brigadeirão ou simplesmente ‘’brigadeirão’’, uma sobremesa fácil e prática, impossível resistir, não é? Então venha conferir a receita.

Ingredientes

  • 3 ovos (inteiros)
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 lata de leite condensado
  • ½ xícara de chá de chocolate em pó
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 1 colher de sopa (bem cheia) de manteiga ou margarina
  • Chocolate granulado

OBS: É necessário ser o chocolate em pó, devido ao fato do achocolatado ser muito doce.

Modo de Preparo

No liquidificador despeje os ovos, creme de leite, leite condensado, a manteiga, chocolate em pó e por fim o açúcar. Bata por aproximadamente 6 minutos (sempre dando um intervalo), até ficar homogênea.

Pegue uma forma com buraco, e unte ela com manteiga e açúcar; feito isso despeje todo o liquido que você bateu. Após isso, você irá cobrir toda a forma com papel alumínio (a parte brilhante tem que ficar virada para baixo). O pudim será levado ao forno em banho-maria; você deixe a água fervendo e, quando estiver pronta, despeje na forma grande até à metade dela. Em seguida, é só levar ao forno médio em 180.º e vai levar de 1h a 1h30 para assar; se o seu forno for elétrico, pode demorar até 2h30. Quando estiver assado, deixe esfriar e leve à geladeira; deixe gelando por 6h a 12h. Ou seja, o ideal é você preparar o brigadeirão para servi-lo no dia seguinte.

Após o tempo de congelamento é só desenformar e jogar o granulado em cima. Ele fica bem firme e com uma calda deliciosa.

DICA: quando ele estiver praticamente assado, faça o teste do palito, pois ele não pode sair totalmente limpo, senão o brigadeirão ficará muito duro na hora de congelar. Ele precisa ficar com um pouco de liquido por dentro.

Você também pode decorar com cerejas.

Para um entendimento melhor da receita, você pode estar conferindo o vídeo abaixo do canal do youtube Made in Japan.

O que achou da receita? Deixe sua opinião nos comentários, e caso tenha feito, volta aqui para contar a sua experiência.

Bom apetite! #Dicas