Não há quem resista a um doce após a refeição ou no meio da tarde. Se o doce for pudim, melhor ainda. Com furinhos ou liso, o doce é considerado o mais pedido pelos brasileiros.

Existem diversos sabores de pudim, que vão do tradicional leite condensado - considerado o favorito -, ao de leite em pó, claras, de laranja, doce de leite, chocolate, enfim... para todos os gostos e paladares. Sem contar no modo de preparo que muda para cada sabor. 

A verdade é que muitos ficam em dúvida sobre o preparo, o que pode sair um fiasco a sobremesa do dia. Mas, se a ideia é facilitar a vida de todos e pelo bem de todos, preparando um pudim sem muito trabalho e com ingredientes que não faltam em casa para fazer ainda hoje, confira essa receita de Pudim Dois Ingredientes, rápido e irresistível!

Pudim Dois Ingredientes

Ingredientes

Calda

  • 1/2 xícara de água;
  • 1 colher de (chá) de vinagre (opcional);
  • 1 xícara de (chá) de açúcar.

Pudim

  • 600 g (3 copos) de iogurte natural;
  • 1 1/2 lata de leite condensado.

Modo de preparo

Calda:

Utilize uma forma com medidas de 16cm x 7cm de altura e adicione 1 xícara (chá) de açúcar, ½ xícara (chá) de água, 1 colher (chá) de vinagre branco e misture.

Publicidade
Publicidade

Obs: o vinagre, na calda, ajudará a não cristalizar, mas pode ser opcional.

Leve ao fogo médio até ferver, quando ficar com cor de caramelo e em ponto de fio;

Assim que retirar do fogo, espalhe por toda a forma com cuidado;

Deixe esfriar a calda reservada para o pudim.

Pudim:

Pré-aqueça o forno a 200°C, enquanto prepara o pudim;

Em um liquidificador, acrescente o leite condensado com o iogurte;

Bata até ficar consistente e homogêneo;

Utilize uma peneira para despejar a mistura;

Despeje a mistura na forma de pudim untada com calda;

Leve para assar em forno alto pré-aquecido a 200°C, por 45 minutos, ou até que espete um palito e saia limpo. 

Após retirar do forno, leve para geladeira por, no mínimo, 5 horas;

Desenforme o pudim passando a forma sobre o fogo baixo, e coloque sobre um recipiente, a fim de que a calda não escorra.

Publicidade

Bon appetit! #Culinária #Curiosidades