Pizza é quase uma unanimidade e há anos agrada aos paladares no mundo todo, sendo muito popular aqui no Brasil. É um hábito de final de semana, um prato bacana para receber amigos ou para um happy hour. Às vezes bate aquela vontade de preparar algo em casa, e por que não uma pizza? Você pode escolher o recheio do seu gosto e incrementá-lo como desejar. Aprenda essas receitas de duas massas diferentes e deliciosas, com sugestão de recheio.

Pizza com massa tradicional

Ingredientes 

- 1 kg de farinha de trigo

- 30g de fermento biológico

- 3 xícaras de água (morna, de preferência)

- 3/4 de xícaras de óleo

- 1 colher de sal

- 1 colher de açúcar

- 1 colher de pinga

Preparo

Com tudo em mãos, misture o açúcar, sal e fermento em um pouco de água morna.

Publicidade
Publicidade

Espere até que o fermento esteja dissolvido completamente.

Adicione em seguida metade da quantidade da farinha de trigo e o óleo, e vá mexendo até que se crie uma consistência pastosa. Obtendo, coloque o resto da farinha, a água e misture bem.

Quando a massa começar a desgrudar das suas mãos, reserve e a deixe crescer durante 30 minutos. Abra então os discos com um rolo e fure a massa levemente para pincelar o molho de tomate.

Leve ao forno médio (cerca de 180 graus), pré-aquecido por 15 minutos.

Pizza de Liquidificador

Ingredientes

- 1 xícara de leite

- 1 ovo

- 1 colher de sal

- 1 colher de açúcar

- 1 colher de margarina

- 1,5 xícara de farinha de trigo

- 1 colher de fermento em pó

- 1/2 lata de molho de tomate

Sugestão de recheio

- 300 gramas de mussarela ralada bem grossa

- 1 tomate fatiado

- Azeitonas picadas a gosto

- Orégano a gosto

Preparo

Bata o leite, o sal, o ovo, a margarina, o açúcar, farinha de trigo e fermento no liquidificador, até que tudo fique bem encorpado.

Publicidade

Quando notar que conseguiu uma boa consistência para a massa, despeje em uma assadeira de pizza, sem esquecer de untar bem com margarina. Preaqueça o forno durante alguns minutos e então coloque a pizza para assar durante 20 minutos.

Retire do forno e observe o ponto antes de despejar o molho de tomate. Cubra tudo com a mussarela, o orégano e tomate em rodelas e devolva ao forno para que o queijo derreta, até ficar no ponto de sua preferência.

Boa pizza! #Culinária