Com esse friozinho que está fazendo em várias cidades do Brasil, nada melhor do que tomar bebidas quentes para esquentar e relaxar o corpo, além de proporcionar bons momentos em grupo. 

Porém, é difícil encontrar receitas de chocolate quente cremoso para preparar em casa daquele parecido com o que é servido na cafeteria. A maioria acrescenta amido de milho no preparo. A receita é tão fácil e rápida, e é bem provável que você tenha todos os ingredientes em casa. Veja abaixo todos os ingredientes que precisa e o modo de preparo.

Ingredientes:

Para uma caneca de 300ml

  • 3 colheres de sopa de leite condensado;
  • 6 colheres de sopa chocolate em pó 70% peneirado (ou a gosto);
  • 1 copo de leite morno;

Modo de Preparo:

Em uma panela, coloque o leite condensado e o chocolate em pó. Leve ao fogo e mexa até formar um brigadeiro. Após desgrudar da panela acrescente o leite morno e continue mexendo sem parar até ferver e criar um creme. Ao criar o creme, repare na consistência. Quanto mais tempo deixar fervendo, mais cremoso o chocolate fica. Quando chegar à consistência desejada (de preferência menos líquida), sirva em uma caneca e acrescente chantilly para decorar.

#Dicas:

Você pode substituir o chocolate em pó 70% por chocolate amargo. Se optar pelo chocolate amargo, rale o chocolate ou fatie criando raspas. O importante é deixá-lo o mais fino possível para facilitar na hora de fazer o brigadeiro.

A quantidade de chocolate vai depender do gosto de cada um. Para mais forte e amargo, acrescente mais chocolate. Se quiser mais doce, pode também utilizar o chocolate meio amargo ou aumentar a quantidade de leite condensado. Ao usar o chocolate amargo, ao invés do chocolate em pó, mais cremosa ficará a bebida.

Nunca use nenhum tipo de achocolatado, pois em sua composição há adição de açúcar e leite em pó.

Decorar a caneca com chantilly não só deixará a apresentação mais bonita como dá um sabor diferenciado ao chocolate. Você pode bater o chantilly utilizando creme de leite fresco ou comprar o pronto em qualquer supermercado. #Culinária