Esse bolo de bombom caiu no gosto de culinaristas, principalmente, por ser muito procurado para compras, a junção do maracujá com o chocolate tem um tom, além de bem afrodisiástico ao paladar, também agradável pela delicadeza dos sabores que derretem na boca. Melhor do que falar, é preparar essa receita e conquistar elogios, sendo assim, vamos por em pratica nossos dotes, confira a receita:

Ingredientes para a massa do bolo bombom

  • 4 ovos (somente as gemas);
  • 1 e ½ xícara (chá) de açúcar;
  • 1 xícara (chá) de óleo de milho;
  • ½ xícara (chá) de água filtrada e fervente;
  • ½ xícara (chá) de cacau em pó;
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo;
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó;
  • 1 pitada de sal.

Ingredientes para o recheio Trufado de Maracujá

  • 500 g de chocolate branco;
  • 2 colheres (sopa) de creme de leite (sem o soro);
  • ½ xícara (chá) de suco de maracujá concentrado (polpa da fruta).

Ingredientes para o recheio de Chocolate com Avelãs

  • 500 g de chocolate meio amargo;
  • 1 lata de creme de leite (com o soro);
  • ½ xícara (chá) de avelãs trituradas.

Ingrediente para a cobertura

  • 500 g de cobertura pronta de chocolate meio amargo;
  • 200 g de chocolate meio amargo;
  • ½ lata de creme de leite (sem soro).

Modo de preparo da massa do bolo de bombom

No liquidificador, bata por 5 minutos os ovos, a água, o óleo e o açúcar.

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Despeje esse conteúdo em um recipiente grande, misture os demais ingrediente secos delicadamente até obter uma massa homogênea. Coloque a massa em uma forma retangular 30 cm, untada e forrada com papel manteiga. Pré aqueça o forno a 200ºC e leve  ao forno até que o mesmo esteja firme ao toque. Deixe esfriar e reserve para a montagem.

Preparo do recheio Trufado de Maracujá

Derreta o chocolate branco em banho-maria ou microondas, juntamente com o creme de leite; depois, misture ao suco de maracujá ate que fique bem homogêneo e reserve.

Modo de preparo do recheio de Chocolate com Avelãs

Leve o chocolate meio amargo em banho maria  juntamente com o creme de leite; assim que derretido o misture ao avelã triturado e reserve.

Modo de preparo da cobertura

Derreta a cobertura pronta por 3 minutos na potência média, juntamente com a metade do creme de leite da receita.

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Em seguida, derreta o chocolate puro por 3 minutos na potência média, misturando o restante do creme de leite. Junte as duas misturas derretidas e reserve.

Montagem do bolo de bombom trufado de maracujá

Corte o bolo em 3 camadas uniformes, faça a montagem já no local onde o bolo será servido. Na base, coloque a primeira fatia do bolo, logo a seguir coloque o recheio trufado de maracujá, cubra com a segunda parte do bolo e por cima coloque o recheio de avelã, coloque a ultima fatia do bolo e espalhe a cobertura por cima, fazendo com que fique bem espalhada e lisa. Leve à geladeira por duas horas. Prontinho, só servir!

Obs: - a xícara (chá) corresponde a 240ml;

- caso faça para venda, embale com celofane.

- pode-se usar a forma que solta o fundo pra não ter risco de quebrar o bolo. #Culinária #Dicas