Esta é daquelas receitas excelentes para servir na hora do café ou no lanche da tarde. Ela é aconchegante, boa para comer acompanhada de um cappuccino numa tarde fria de inverno. Pode fazê-la também para bolo de aniversário desde que nenhum dos seus convidados seja alérgico a nozes. 

Ou então, por que não adaptá-la e no lugar de usar uma forma grande para bolo, usar as formas para muffins? Assim, mantém os pequenos ocupados, tanto nas férias como nos fins de semana. Uma ótima dica de atividade em família ou de entretenimento para uma festa infantil.

Quem não gosta de nozes, pode muito bem substituir por amêndoas, castanhas, avelãs ou simplesmente não usar.

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Também tem a opção de fazer um mix de todas as sugestões.

As nozes trazem muitos benefícios para a nossa saúde que incluem desde a prevenção dos cancros da mama e da próstata, até auxílio ao sistema cardiovascular e resistência dos ossos. Sem falar na perda de peso, no controle dos açúcares no sangue, controle do diabetes e nos importantes estímulos ao nosso cérebro.

Anote os ingredientes desta receita. Você vai precisar de:

6 ovos

1 copo de nozes

3 maçãs descascadas

1 copo de óleo

3 copos de farinha

3 copos de açúcar

1 colher de sopa de canela

1/2 copo de leite

1 cálice de vinho do Porto

1 colher de sobremesa de fermento químico

Modo de preparo:

Bata o açúcar com as gemas dos ovos. Junte a canela e continue a mexer. Deite aos poucos o óleo, a farinha, o fermento, o leite e bata bem, à medida que se coloca os ingredientes. Adicione o vinho do Porto.

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Descasque e corte as maçãs em meia-lua e as nozes em pedaços. Junte à massa.

Bata as claras em castelo e adicione na massa. Por fim, leve ao forno em uma forma previamente untada e polvilhada com farinha.

Observação: o tempo de cozedura varia de forno para forno. O ideal é fazer o teste do palito ao fim de 45 minutos (que é o tempo mínimo que todos os bolos têm em comum). Ou quando sentir o cheiro de bolo, fazer o teste do palito.

Depois de pronto e frio, pode fazer uma cobertura de chocolate. #Culinária #Dicas