No fim da tarde bate aquela fome e vontade de saborear algo diferente, não é mesmo? Foi pesando nesse momento que apresentamos essa receita:

Ingredientes

  • 1 tablete de fermento biológico fresco (15g);               
  • 3/4 de xícara (chá) de leite morno;               
  • 1/4 de xícara de chá de manteiga ou margarina derretida;               
  • 1 ovo pequeno batido com garfo;               
  • 1 colher (sopa) de açúcar;               
  • 1 colher (chá) de sal;               
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo aproximadamente;               
  • Farinha de trigo para enfarinhar a superfície;          
  • 100 gramas de requeijão Catupiry para rechear a borda;           
  • Óleo para untar;

Recheio

  • 3 xícaras (chá) de queijo mussarela ralado;          
  • 1/2 xícara (chá) de molho de tomate caseiro;        
  • 1/2 xícara (chá) milho verde escorrido;          
  • 1/2 xícara (chá) de frango cozido e desfiado;        
  • 1 tomate fatiado;          
  • 100 gramas de bacon em cubos;           
  • 100 gramas de salame tipo pepperoni fatiado;         
  • 150 gramas de requeijão tipo;          

Modo de preparo 

Dissolva o fermento no leite morno, adicione a manteiga ou margarina, o ovo, o açúcar, o sal e misture.

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Acrescente a farinha, aos poucos, mexendo com uma colher até soltar da lateral da vasilha. Se necessário, acrescente mais farinha.

Sove por cinco minutos ou até obter uma massa lisa e macia. Forme uma bola, cubra com um pano e deixe descansar por uma hora ou até dobrar de volume. Abra a massa com um rolo sobre uma superfície esfarinhada, formando um disco de  trinta e dois centímetro de diâmetro. Com um saco de confeiteiro, faça um fio de catupiry em todo o diâmetro da borda e dobre a massa, fazendo a borda recheada. Transfira para uma assadeira untada e fure ligeiramente com um garfo. Espalhe o molho de tomate e leve ao forno alto, preaquecido, por dez minutos. Cubra toda a pizza com queijo. Em metade dela, espalhe o milho e o frango, cubra com as fatias de tomate e o bacon. Na outra metade, coloque o  salame.

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Espalhe o requeijão decorativamente por toda a pizza. Asse por dez minutos ou até dourar levemente.

Polvilhe com orégano e sirva. #Culinária #Dicas