Brigadeiro é um doce tipicamente brasileiro, consegue estar presente em diversas preparações desde a sua receita tradicional até em recheios de bolo, tortas e outras preparações por conta de sua grande aceitação até para os paladares mais requintados. Com isso, a cada dia surge uma nova receita com esse doce. Escolhemos duas receitas de brigadeiro que são variações desse doce que pode ser servido e saboreado nas mais diversas ocasiões ou até mesmo pode ser uma boa ideia na hora de presentear, basta usar sua imaginação.

  1. Brigadeiro de leite Ninho com Nutella

Ingredientes necessários

  • 1 lata de leite condensado
  • 4 colheres de sopa de leite ninho
  • 1 colher de sopa de manteiga sem sal
  • Nutella a gosto
  • Leite ninho para enrolar

Modo de preparo

Em uma panela com fundo grosso (aquela que não gruda nada), coloque o leite condensado, o leite ninho e a manteiga.

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Com o fogo sempre baixo , vá mexendo com uma espátula  até que o brigadeiro se desgrude com facilidade da panela. Leve a um prato untado com manteiga e deixe esfriar por algumas horas.  Se quiser apressar o processo coloque na geladeira por meia hora; Depois de frio, separe um prato com leite ninho para a cobertura e duas colheres pequenas: uma para o brigadeiro, uma para a Nutella .Unte as mãos com manteiga e comece a montagem das bolinhas.

  1. Enrole uma bolinha e posicione-a na palma da mão;
  2. Com o polegar ,esmague a bolinha até que fique igualmente achatada;
  3. Coloque uma porção de Nutella no centro;
  4. Vá fechando o brigadeiro como um pastel, e depois junte as duas pontas, formando novamente uma bolinha;
  5. Enrole para ficar lisinha;
  6. Passe pelo leite ninho;

Anota aí

  • O leite ninho usado para enrolar tira um pouco do doce da preparação então é um grande truque, caso queira variar um pouco pode usar açúcar cristal ou granulado.

O melhor de tudo: você pode mudar o recheio, ou melhor, acrescentar.

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Imagina incluir alguns pedaços de morango juntamente com a Nutella?

2. Coxinha de brigadeiro e morango

Ingredientes necessários

  • 1 lata de leite condensado
  • 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 25 morangos
  • 1 xícara (chá) de chocolate granulado
  • manteiga para untar

Modo de preparo

Em uma panela, coloque o leite condensado com o chocolate em pó e a manteiga. Misture bem e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até desprender do fundo da panela. Retire do fogo, passe pra um prato untado. Com as mãos untadas, envolva os morangos com o brigadeiro e passe-os no granulado. Sirva em forminhas de papel. #Culinária #Dicas