O maracujá é uma fruta que pode ser encontrada praticamente o ano inteiro nas feiras. Com uma durabilidade de uma a duas semanas, o maracujá, além de saboroso, possui grandes benefícios para a saúde. Esta fruta é uma grande fonte de Vitamina A, Vitamina C e do Complexo B, além de ter uma boa quantidade de sais minerais. Sendo utilizada como um calmante natural, também é um antioxidante que combate o envelhecimento precoce dos órgãos, melhorando o funcionamento do organismo. Sua casca possuí uma grande quantidade de fibras, que auxiliam na digestão, no emagrecimento e ainda no controle e prevenção da diabetes.

O maracujá pode ser utilizado de várias formas, sendo uma delas o suco.

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Mas você irá aprender outras três formas simples e fáceis de utilizar esse espetáculo de fruta.

Mousse de Maracujá

Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 e 1/2 lata de água
  • 1 envelope de gelatina sem sabor ou sabor maracujá
  • 2 xícaras de suco de maracujá

Modo de preparo:

Salpique a gelatina sobre a água, e leve ao fogo brando até dissolver. Deixe esfriar. Bata no liquidificador o suco do maracujá com o leite condensado, junte a gelatina dissolvida e bata. Despeje em taças individuais e leve à geladeira. Retire na hora de servir.

Sorvete de Maracujá

Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 e 1/4 de suco de maracujá
  • 1 xícara de creme de leite

Modo de preparo:

Coloque o leite condensado, o suco do maracujá e o creme de leite no liquidificador e bata muito bem. Despeje em uma refratária e leve ao congelador.

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Retire de 30 em 30 minutos e bata a mistura como um garfo para que gele uniformemente. Retire quando atingir a consistência desejada.

Licor de Maracujá

Ingredientes:

  • 20 #Maracujás
  • 6 xícaras de açúcar
  • 3 xícaras de álcool de cereais a 96º
  • 1/2 fava de baunilha (opcional)
  • 4 e 1/4 de xícara de água

Modo de Preparo:

Corte os maracujás ao meio e retire os miolos. Coloque-os em um vidro, com boca larga e tampa hermética, juntamente com o açúcar, o álcool e a baunilha. Deixe descansar por 8 dias, e agite-o diariamente. Acrescente a água, coe e filtre o licor. Engarrafe-o e sele-o. Deixe curtir por 2 meses antes de servi-lo.

Viu como o maracujá pode lhe trazer ótimas receitas? Agora é só por em prática! #Culinária