O ditado de que “todo cuidado é pouco”, realmente passa a ter muito significado quando uma pessoa sofre da doença comumente conhecida como #Diabetes. São cuidados com o corpo, com a dieta alimentar e com a saúde de modo geral, onde se algumas regras forem obedecidas, o indivíduo poderá ter uma vida praticamente normal. E por falar em cuidados especiais, a sugestão do texto é visando que os diabéticos possam consumir produtos que sejam diets e que também não sejam adicionados de açúcar.

Como já é do conhecimento da maioria das pessoas, os diabéticos têm extrema dificuldade de encontrar alimentos, sobremesas ou doces diets, que não sejam adicionadas de açúcares, tendo muitas vezes de se privar de um desejo para que não sofram maiores conseqüência ao bem estar físico ou a saúde como um todo.

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Foi pensando nisso que muitos nutricionistas estão empenhados em criar alternativas de alimentação para esse público específico.

Tatiana Zanin que é nutricionista criou uma receita e disponibilizou a mesma no site “Tua Saúde”, que vai ser muito apreciada pelOs portadores de diabetes, que é um bolo que não possui nenhum açúcar, sendo uma dieta alimentar rica em fibras, ameixas fresquinhas, aveia, possibilitando assim, que os índices de açúcar na corrente sanguínea possam ser regulados a contento.

Ingredientes necessários para o bolo

  • 1 xícara de farinha de trigo, que seja integral
  • 1 colher de sopa de margarina, mas tem de ser light
  • 1 xícara de aveia em flocos bem finos
  • 1 xícara rasa de pó de adoçante
  • 1 xícara de leite, devendo ser desnatado
  • 1 colherzinha de fermento em pó
  • 2 ovos
  • E por fim 2 ameixas frescas

Modo de preparar

A pessoa que estiver preparando o bolo deve colocar os ovos, o adoçante e a margarina na batedeira, servindo também um liquidificador para essa tarefa, para só depois misturar com os três primeiros ingredientes, a farinha, a aveia e o leite desnatado.

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Uma vez que a massa resultante dessa combinação esteja bem misturada, deve se acrescentar o fermento em pó, os pequenos pedaços das duas ameixas frescas separadas previamente.

A próxima etapa é colocar toda essa mistura de bolo em uma forma que já tenha sido untada, onde a massa deve ser cozida em forno a uma temperatura de 180º C por um período de cerca de 25 minutos. Por fim, é só polvilhar a deliciosa canela em pó sobre o bolo já pronto e assado. Bom apetite e vida longa aos diabéticos. #Culinária #Alimentação Saudável