Torta de limão deliciosa, sobremesa ideal para servir após ceia de #Ano Novo . Quem provar não vai esquecer.

O limão com seus benefícios incontáveis para saúde, está sempre presente em todas as cozinhas. Não tem como dispensá-lo; além do mais, combina muito bem numa sobremesa.

Um pouco diferenciada das tradicionais tortas de limão, essa receita têm leveza de acidez.

Ingredientes para massa:

. 3 ovos

. 3 colheres de sopa bem cheias de margarina ou manteiga

. 1 xicara de chá de açúcar refinado ou cristal

. 1 xicara de chá de leite

. 2 xicaras de chá de farinha de trigo com fermento

. 1 limão

. ½ colher de chá de raspa de limão

Para preparo do Recheio e Cobertura precisa de:

.

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2 latas de leite condensado

. 2 gemas

. 1, 1/2 lata de creme de leite

. 3 1/2 limões

. 4 colheres de maizena

. ½ litro de leite

. 3 colheres de sopa de açúcar

. 1 xicara de chá de água

. 250grs de chantilly

Modo de preparo da massa:

Separe as claras e bata as gemas com o açúcar, a margarina, acrescente o suco e a raspa do limão, batendo até formar um creme. Acrescente a farinha de trigo peneirada, misture com uma colher levemente, em seguida coloque o leite e misture as claras batidas em neve delicadamente. Unte uma forma redonda ou retangular média, despeje e leve para assar em forno preaquecido (200°C). Quando a massa começar a subir, baixe para (150°C). Em forno elétrico média de 15 a 20 minutos, no forno a gás 30 minutos. Após retirar do forno, deixe esfriar para desenformar.

Modo de preparo do Recheio e Cobertura:

1-Bata no liquidificador os seguintes ingredientes: Suco de 2 limões, creme de leite, o leite condensado, até engrossar e virar mouse.

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Despeje numa tigela, leve na geladeira por cerca 40 minutos.

2- Bata as gemas, a maizena, o leite, acrescente o leite condensado. Despeje o conteúdo numa panela e leve ao fogo para engrossar. Deixe esfriar. Depois de frio misture suco de um limão e metade da lata do creme de leite.

3-Calda: Junte as 3 colheres de açúcar, a xicara de água e suco da metade de um limão. Deixe esfriar.

Montagem da torta:

Corte a massa ao meio com cuidado para não quebrar, molhe com a calda, coloque uma porção do creme, espalhe com uma espátula, depois despeje um pouco do mouse e espalhe, coloque a outra parte da massa e repita o mesmo processo. Para finalizar, decore com chantilly e raspa de limão. Depois de pronta deixe gelar por uma hora antes de servir.

Dica para decorar: Raspas de chocolate, fatias de limão, e uvas também dão um visual bonito. #receita de sobremesa