Banana, quem não gosta dessa fruta? É raro ouvir alguém falar que não gosta de banana.

Essa sobremesa deliciosa cai muito bem após um churrasco em família, especialmente no domingo, quando todos costumam se reunir.

A banana tem diversos benefícios e com ela dá para fazer muitas receitas. É uma fruta com compostos antioxidantes, rica em fibras, vitaminas C, B1, B2, B6, potássio, ferro e cálcio, elementos indispensáveis para o corpo humano.

Também não poderiam faltar nessa receita cravo da Índia e canela, que, além de serem benéficos para saúde, dão à receita mais sabor e deixam um aroma agradável.

Ingrediente para essa receita:

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6 bananas nanicas grandes e bem maduras

. 1 xícara de açúcar

. 10 dentes de cravo da Índia

. Canela em pó a gosto

. 2 xícaras de água

. 3 gemas

. 1 lata de leite condensado

. ½ litro de leite

. 4 colheres de sopa bem cheias de amido de milho

Modo de preparo:

Descasque as bananas, corte em pedaços pequenos. Coloque o açúcar numa panela e leve ao fogo. Quando começar a queimar, utilize uma colher de pau para misturar a banana, o cravo e acrescente um pouco de canela. Misture bem e acrescenta a água.

Deixe cozinhar em fogo brando, mexer de vez em quando para não queimar. Quando perceber que está secando, amasse os pedaços que ficarem até desmancharem por completo.

Continuar mexendo até começar desgrudar do fundo da panela e obter uma cor caramelo ou mais escura. Após o cozimento, despeje numa tigela redonda, de preferência transparente.

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Aguarde até que o creme fique pronto.

Creme:

Bata no liquidificador o leite com leite condensado, as gemas e o amido de milho por 1 minuto. Despeje numa panela e leve ao fogo, mexendo até engrossar. Depois de pronto, despeje sobre o conteúdo da tigela. Com uma peneirinha, espalhe canela sobre o creme. Deixe esfriar e leve para gelar por 2 horas antes de servir.

Essa receita rende dez porções. Se preferir, pode ser montada em recipientes menores e transparentes para dar uma aparência melhor.

Dica: Coma uma banana no café da manhã, é um ótimo estimulante digestivo. #Brasil #2017 #sistema de saúde