Quem não gosta de #Arroz à Grega, não é? Apesar do nome, ele não existe na Grécia. Ele é muito conhecido no Brasil e em outros países e quase todo mundo adora, principalmente quando acompanhado de um filé ou uma picanha.

O Arroz à Grega pode ser preparado de diferentes formas, pois cada pessoa tem seu jeito próprio de fazer. O ingrediente principal, como se pode presumir pelo nome, é o arroz, que pode ser branco ou parboilizado.

Muita gente, apesar de gostar muito desse prato, não sabe como prepará-lo. Apesar do que parece, não é difícil, pois não exige nenhum técnica aprimorada de culinária. Neste artigo você vai aprender a fazer esse prato de forma fácil e rápida para se deliciar com toda a sua família.

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Veja abaixo o modo de preparo e os ingredientes necessários:

Ingredientes

- Um quilo de arroz branco ou parboilizado

- Meia #cebola branca picada

- Um pimentão verde picado

- Uma cenoura picada em pedaços pequenos

- 300 gramas de presunto de peru ou de porco

- 200 gramas de milho verde

- 200 gramas de ervilha

- Meio quilo de carne de sol picada em pedaços pequenos (opcional)

- Uma colher de sopa de sal

- Uma colher de sopa de azeite de oliva

- 100 gramas de uva passa

Modo de preparo

- Ponha uma panela no fogo com 2 litros de água.

- Depois que a água ferver, adicione o arroz e o sal. Quando o arroz estiver quase cozido, deixe o fogo na temperatura mínima. Espere cozinhar bem e reserve.

- Frite a #carne de sol, de preferência com azeite, e reserve-a.

- Em uma frigideira, despeje o azeite e, quando estiver quente, coloque a cebola para dourar.

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- Quando a cebola estiver dourada, desligue o fogo e adicione o arroz.

- Depois, acrescente a carne, o pimentão, o presunto, a uva passa, a cenoura, a ervilha e o milho verde.

Se você realizou todos os passos acima seu Arroz à Grega está pronto! Para ele ficar ainda melhor, que tal preparar uma picanha para acompanhar?

Dicas:

- Escolha ingredientes de boa qualidade para deixar seu prato mais saboroso.

- O milho e a ervilha devem ser consumidos em até três dias após serem abertos.

- Não deixe o arroz cozinhar demais para não ficar mole. Dê preferência ao arroz parboilizado, pois costuma ficar mais soltinho.

- Evite deixar sobras para o dia seguinte, pois alguns dos ingredientes estragam facilmente.

- Caso você seja vegetariano, uma boa opção é preparar um omelete para acompanhar o arroz.

- Você pode acrescentar ao prato outros ingredientes de sua preferência, como toucinho, salsinha e alho.