O #chocolate é o ingrediente principal de muitas receitas culinárias brasileiras e internacionais. Feito a partir do cacau, é utilizado em bolos, tortas, bombons, mousses, entre outros. O Brasil é o quarto maior consumidor de chocolate do mundo, com uma média de 3,5kg de chocolate consumido pelo brasileiro ao ano. A Costa do Marfim é o maior produtor, cultivando aproximadamente 32% de toda a produção.

No século XVI, na Europa, o chocolate era recomendado para curar febre e dores de estômago, assim como para refrescar o corpo em dias quentes.

Entre as sobremesas mais conhecidas feitas a partir do chocolate está a #Trufa.

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Para quem não sabe, a trufa é um bombom recheado que é produzida usando chocolate derretido. Neste artigo iremos mostrar como fazer uma trufa em casa e três recheios diferentes para colocar dentro dela. Abaixo estão listados os ingredientes e o passo a passo.

Ingredientes

- 500 gramas de chocolate em barra meio amargo

- 3 caixas de leite condensado

- 1 caixa de creme de leite

- 3 colheres de sopa de achocolatado em pó

- 100 gramas de coco ralado

- Margarina

- 1 pacote de suco em pó sabor morango

Modo de preparo

- Em uma panela, coloque o chocolate em barra e ponha em fogo baixo. Mexa até que ele derreta completamente.

- Para montar a trufa, você vai precisar de uma forma para trufas do tamanho que você preferir. Pegue o chocolate que você derreteu e ponha nos espaços da forma aos poucos, espalhando bem para que não fique espaço sem chocolate.

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Não deixe a camada ficar muito fina para não ter dificuldades na hora de desenformar.

- Quando os espaços forem preenchidos corretamente, coloque a forma na geladeira por aproximadamente 15 minutos para que fique firme e fácil de retirar.

- Passado os 15 minutos, retire da geladeira e desenforme. Tome cuidado para não quebrar.

Depois de preparar a casca da trufa, faça o recheio.

Recheio 1: beijinho

- Coloque o coco ralado, 1 colher de margarina e 1 caixa de leite condensado em uma panela em fogo baixo até que comece a desgrudar do fundo da panela.

Recheio 2: morango

- Em um recipiente, junte o suco em pó, 1 caixa de leite condensado e 1 caixa de creme de leite. Coloque tudo no liquidificador e bata até ficar uma mistura homogênea.

Recheio 3: brigadeiro

- O recheio de brigadeiro é feito da mesma maneira que o de beijinho. Basta misturar 1 caixa de leite condensado, o chocolate em pó e 1 colher de margarina e mexer em fogo baixo até que desgrude do fundo da panela.

Escolha um dos recheios e ponha dentro da trufa. Depois, cubra-a com um pouco do chocolate derretido e deixe na geladeira por duas horas.