Conhecer bem os ingredientes, os sabores e a forma de cocção faz toda a diferença na preparação e finalização de seu prato. Para se tornar um bom cozinheiro é preciso entender todos os processos e a escolha do que vai cozinhar; assim poderá alcançar o resultados desejados.

Frango ao barbecue

Quer praticidade no conforto de sua casa? Um frango com o sabor de uma comida profissional é a nossa sugestão!

Para você que está pensando naquele almoço de domingo especial em família, vai aí uma receita simples e fácil de fazer. A #receita com o passo a passo é para você não se perder e agradar a todos os seus familiares, amigos e convidados.

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Essa receita do frango ao molho barbecue vai fazer você ficar com água na boca!

E pode ter certeza que a melhor maneira de aproveitar uma refeição é quando você prepara em sua casa a comida e consegue um resultado satisfatório.

Se você quiser agradar os mais requintados paladares siga o passo a passo desta receita, porque certamente estará demonstrando aptidão culinária e bom desempenho na construção de um bom prato culinário.

Ingredientes:

  • 1/2 xícara (chá) de azeite
  • 2 cebolas grandes picadinhas
  • 2 xícaras (chá) de catchup
  • 2 xícaras (chá) de água
  • 1/2 xícara (chá) de suco de limão
  • 1/2 colher (sopa) de molho de pimenta vermelha
  • 2 colheres (sopa) de sal
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • 3 colheres (sopa) de molho inglês
  • 2 colheres (sopa) de mostarda
  • 1 kg de coxa e sobrecoxa de frango com pele

Modo de Preparo:

Numa panela com 1/2 xícara (chá) de azeite, doure 2 cebolas grandes picadinhas.

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Junte 2 xícaras (chá) de catchup, 2 xícaras (chá) de água, 1/2 xícara (chá) de suco de limão, 1/2 colher (sopa) de molho de pimenta vermelha, 2 colheres (sopa) de sal, 3 colheres (sopa) de açúcar, 3 colheres (sopa) de molho inglês e 2 colheres (sopa) de mostarda. Após, cozinhe em fogo médio por 10 minutos.

Numa forma untada com azeite, coloque 1 kg de coxa e sobrecoxa de frango (com a pele para cima) e jogue o molho sobre o frango. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 250ºC por 1 hora. E então, retire o papel-alumínio e deixe o frango dourando por 30 minutos.

Observação: Enquanto o frango estiver assando, regue com o próprio molho de 15 em 15 min.

Sugestão:

Sirva com arroz branco e batata frita.