O frango, além de ser uma carne muito barata, é também muito saboroso. Mas muita gente se prende ao tradicional frango assado ou filé grelhado. Muitas pessoas não gostam do frango cozido, por conta do cheiro e gosto forte que ele tem. Mas existe um jeito simples e fácil de ''desinfetar'' o frango.

É preciso apenas vinagre de álcool (pode ser do mais barato). Confira agora uma #receita deliciosa, seguida do modo de limpeza do frango com vinagre.

Você irá precisar de 3 coxas de sobrecoxa de frango, vinagre de álcool e uma vasilha grande. Retire toda pele e gordura do frango, depois separe as coxas das sobrecoxas e dê uma leve lavada nos pedaços.

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Coloque-os no recipiente e cubra com vinagre. Deixe-os lá por 15 ou 20 minutos. Enquanto o frango descansa no vinagre, comece a organizar os itens que irá usar.

Depois que passar os 15 minutos do frango no vinagre, escorra e reserve. Descasque e pique uma cebola e três dentes de alho, coloque um pouco de óleo na panela de pressão e doure-os.

Em seguida, coloque os pedaços de frango, um pouco de curry, uma folha de louro, sal (tome cuidado com a quantidade, já que também irá colocar caldo de galinha), um pouquinho de pimenta calabresa, uma pitada de coentro (opcional), uma colher de sobremesa de coloral, dois cubos de caldo de galinha, dissolvidos em uma xícara de água fervente e três batatas cortadas em cubos médios.

Dê uma leve mexida e acrescente mais uma xícara de água fervente. Espere levantar fervura e coloque a panela na pressão.

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Deixe cozinhando na pressão, em fogo baixo, por 20 minutos, quando se passar o tempo, desligue o fogo e deixe sair a pressão da panela sozinha.

Abra a panela e ligue o fogo no mínimo novamente, acrescente um tomate picado em cubos bem pequenos e meio pimentão amarelo, também em cubos pequenos. Cubra a panela, sem colocar novamente na pressão, e deixe fervendo até o tomate e o pimentão amolecerem, desligue o fogo e acrescente uma lata de milho verde, misture e sirva com arroz branco e salada.

Você irá notar que o frango fica com um gosto bastante suave e não fica com aquele cheiro forte, que faz muita gente ter nojo da ave cozida. O vinagre evapora totalmente, e seu gosto e cheiro não aparecem.