Há alguns alimentos que são muito conhecidos na culinária brasileira e internacional, como macarronada, tortas, entre outros. O #baião de dois, por exemplo, é muito utilizado na cozinha nordestina e também em várias outras regiões do país, por seu sabor extraordinário e por cair bem com qualquer tipo de carne.

É possível que você seja um apreciador desse alimento e não saiba como fazer. Por esse motivo, preparamos este artigo no qual você vai aprender a preparar de forma simples e rápida um delicioso baião de dois, acompanhado de picadinho de carne e um maravilhoso pirão. Abaixo estão os ingredientes e o passo a passo.

Ingredientes

- 1 quilo de carne para picadinho

- 1 quilo de arroz parboilizado

- Meio quilo de #feijão cozido

- 1 tomate picado

- 1 cebola picada

- 1 pimentão

- Toucinho frito à gosto

- Farinha

- Nata

- Pimenta do reino à gosto

Modo de preparo do baião

Coloque 2 litros de água para ferver e, em seguida, acrescente o #Arroz para cozinhar em fogo alto.

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Depois, adicione todo o feijão para começar a formar o baião. Coloque sal a gosto e, se preferir, ponha também um pouco de nata.

Quando o arroz estiver quase cozido, coloque o toucinho para deixar um sabor ainda melhor.

Modo de preparo do picadinho

Em uma panela, coloque a carne e acrescente o tomate, o pimentão e a cebola picada. Deixe em fogo alto por aproximadamente 30 minutos. Para ficar pronto mais rapidamente, você pode optar por cozinhar o picadinho em uma panela de pressão. Assim, economizará tempo.

Modo de preparo do pirão

Pegue uma parte do caldo do picadinho que você acabou de preparar e reserve em uma panela. Ponha para ferver em fogo baixo e acrescente a farinha aos poucos, para não formar pelotas. Deixe ferver até que atinja a consistência desejada e, quando estiver no ponto certo, coloque algumas pitadas de pimenta do reino para ganhar um sabor a mais.

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Procure não deixar nem fino nem grosso demais.

Depois é hora de servir. Prepare o prato com todos os alimentos e sirva ainda quente e de maneira organizada para parecer ainda mais apetitoso. Coloque algumas folhas de hortelã por cima do pirão para enfeitar.

Caso você não goste de picadinho, poderá fazer o processo usando outro tipo de carne. O peixe é uma ótima opção, pois, além de ser uma delícia, é fonte de ômega 3, que faz muito bem para o nosso corpo.

Outra opção é fazer o pirão com costela de boi ou, até mesmo, com carne moída, que fica uma delícia quando preparada da forma correta.