O filé de frango suculento ao molho de limão é ideal para refeições leves e saudáveis, com pouco sódio e gordura nos deixam mais dispostos e com muita energia para aguentar a rotina! Fácil e rápido de preparar, o prato irá lhe conquistar!

Revelando pequenos segredos culinários, você aprenderá como deixá-lo suculento, macio e com um leve sabor de limão. E o melhor: sem adição de conservantes e temperos prontos.

As sugestões de acompanhamento são equilibradas, como arroz integral ou de 7 grãos que ajuda a manter o bom funcionamento do intestino e contém a quantidade ideal de cereais para sua refeição. Os vegetais ou saladas, quanto mais coloridos melhor.

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Lembrando sempre de conservar as propriedades dos vegetais durante o cozimento, ou consumi-los crus.

Aos poucos, perceberá que estas refeições estimulam a mastigação, comunicando o cérebro que você está se alimentando, trazendo a sensação de saciedade e também despertam novos sabores e texturas, mantendo todos os sentidos aguçados! Vamos à receita:

Ingredientes:

500 gramas de filé de frango (corte grosso ou filezinhos sassami)

1 cebola pequena processada

3 dentes de alho amassados

Sal marinho a gosto

Pimenta do reino preta moída na hora

Ingredientes do molho:

2 limões (suco)

1 caixa de creme de leite light

1 colher de manteiga light

1 colher da mistura de alho e cebolas processados

Sal e pimenta do reino a gosto.

Cheiro verde (salsa, cebolinha) a gosto

Preparo:

Tempere os filés com sal, pimenta do reino e a mistura de alho e cebola e reserve.

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Em uma pequena panela, refogue a manteiga, a mistura de alho e cebola sem deixar queimar ou ficar amarelo.

Adicione imediatamente o suco dos limões. Adicione sal e pimenta do reino a gosto. Deixe pegar o sabor e ferver por 3 minutos. Apague o fogo e adicione a caixa de creme de leite light. Misture até ficar cremoso. Por último, adicione o cheiro verde a gosto.

Aqueça uma frigideira com uma colher de óleo de girassol ou canola. Quando estiver bem quente, disponha o filés e deixe grelhar. Não mexa! Quando começarem a ficar dourados, vire e deixe grelhar do outro lado.

Apague o fogo e tampe a frigideira. Isso manterá os filés em cozimento, sem perder a suculência. Disponha em um prato os filés grelhados e jogue cuidadosamente o molho por cima.

O sabor cítrico do limão combina também com carnes suínas e alguns peixes. Fica muito bom para fazer iscas de peixe como petiscos.

Está pronto! #Comida #bemestar #comidasaudável