Hoje são 50 milhões de pessoas no Brasil que estão na luta contra o sobre peso e a obesidade. No entanto apenas 2% consegue permanecer com o novo corpo por mais de dois anos. Os outros 98% ou desiste do objetivo em emagrecer ou emagrecem os quilos que queriam, porém voltam a engordar rapidamente. Segundo os profissionais, a desistência do projeto, acontece pela restrição exagerada nos regimes que a maioria das pessoas adota, dietas que descarta um conjunto de alimentos, que gera uma dificuldade para seguir o cardápio. O endocrinologista Walmir Coutinho diz que as dietas emagrecem, mas o que é desafiador é conseguir criar uma técnica que faça o indivíduo seguir com a #Dieta em um tempo indeterminado.

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O Francês Pierre Dukan voltou ao Brasil, com uma versão mais fácil da dieta, para conseguir mais pessoas dispostas a seguirem seus preceitos. Pensando em aumentar os seus seguidores Pierre traz ao Brasil o seu mais novo livro intitulado "A escada Nutricional", uma opção para a receita do Dukan tradicional, onde oferece uma nova leitura mais leve para a sua renomada dieta da princesa. Pierre em entrevista a VEJA diz que muitas pessoas que estão pouco acima do peso ideal, não sente a necessidade de um emagrecimento acelerado, o importante é seguir uma dieta instrutiva, mais versátil e que dê certo no final.

O método clássico de Dukan foi criada nos anos 70, e teve notoriedade depois da duquesa Kate Middleton usar a fórmula para emagrecer antes do seu casamento com Príncipe William no ano de 2011.

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A fórmula clássica reduz drasticamente a ingestão de carboidratos. É permitido no primeiro passo 100 alimentos, sendo 66 alimentos proteicos e 34 vegetais e leguminosas. O livro ficou tão famoso que já foi traduzido para 56 idiomas. Com a garantia de eliminar até 5 quilos em apenas 5 dias o livro intitulado "Eu não consigo emagrecer" teve a expressiva marca de 11 milhões de exemplares vendidos em todo o mundo e 800 mil desses foram aqui no Brasil.

A restrição de carboidrato na alimentação faz o corpo eliminar a gordura, que ajuda na perda de peso rapidamente, porém, depois de um tempo, o corpo começa a estocar gordura e procurar energia da falta do carboidrato na massa magra do corpo.

O Programa clássico de Dukan é dividido em 4 fases, que pode ser executado sem um tempo para o término, ao contrário da nova dieta que persiste por uma semana. No primeiro dia a pessoa consome somente a proteína, nos outros dias outros tipos de alimentos são acrescentados. No último dia, chamada de "refeição de gala" é estabelecido um cardápio farto com direito a aperitivo, entrada, prato principal, sobremesas e até mesmo uma taça de vinho. Concluído essa semana a pessoa pode começar novamente a alimentação do primeiro dia, com somente proteínas no cardápio. Acredita-se que esse novo programa é menos radical e mais fácil de levar por um período mais longo. #Livros #Dicas