Detox é a palavra do momento quando se fala em dieta saudável. São sucos, sopas, cápsulas, comprimidos, enfim uma grande variedade de produtos que prometem limpar as toxinas do organismo. Com um número cada vez maior de adeptos, industrializados ou feitos em casa, os produtos chamados detox viraram moda e um bom negócio. Enquanto muitos defendem, médicos e nutricionistas contestam sua eficácia. Afinal, a #Dieta detox funciona?

O suco verde, produto mais famoso entre os alimentos detox, tem como base a couve, que combinada com frutas e outros legumes, promete eliminar gordura e combater a celulite, além de desintoxicar.

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Tamanho sucesso logo se transformou em negócio. Hoje é vendido em academias, lanchonetes, supermercados e lojas especializadas, natural ou industrializado.

Para o professor de nutrição da Universidade de Castilla-La Mancha, Espanha, a necessidade de ingestão de alimentos exóticos não existe. Segundo ele, a couve é fonte de ferro e cálcio, porém a capacidade do organismo de absorver estes nutrientes é muito pequena. Ele lembra que o corpo filtra e expele as substâncias nocivas naturalmente.

O também espanhol J.M. Mulet, professor de bioquímica da Universidade Politécnica de Valência, vai além. Ele explica que intoxicação é um problema sério, que não se cura bebendo suco. Num organismo saudável, o fígado e os rins realizam esta função constantemente.

Em entrevista ao programa Fantástico, da Rede Globo, o médico e doutor em farmacologia, professor da Unicamp, Gilberto de Nucci, comentou sobre os produtos detox industrializados: "não há evidência científica de que estes suplementos tenham qualquer efeito benéfico ou terapêutico".

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A Anvisa, agência que regulamenta alimentos e medicamentos no Brasil, considera que todos estes produtos estão irregulares, por possuírem registro de alimentos e serem vendidos como medicamentos.

O que dizem os nutricionistas

Para a maioria dos nutricionistas, uma dieta saudável inclui todos os grupos de alimentos. A nutricionista especializada em alimentação vegetariana, Ana Ceregatti, afirma que a função destes sucos é apenas nutritiva. Para ela, "o conceito de sucos detox está sendo passado de forma inadequada".

Liane Quintanilha Simões, do Conselho Federal de Nutricionistas, disse ao Fantástico que o objetivo deste tipo de dieta é meramente comercial.