Nossa alimentação é baseada em vegetais, leguminosas, carnes, grãos, mas no meio destes grupos alguns alimentos se destacam. Eles possuem grandes quantidades de nutrientes, contém compostos biologicamente ativos e trazem benefícios surpreendentes para a saúde.

Os super-heróis da alimentação

Batata-doce: a batata-doce está presente em muitas dietas de atletas e esportistas. Ela é rica em beta-caroteno, um antioxidante poderoso que eleva o nível de vitamina A no sangue. Além disso, é rica em fibras e pode ser consumida fervida, cozida, assada e frita.

Beterraba: as beterrabas são fontes valiosas de fibra, ácido fólico, manganês, potássio, ferro e vitamina C.

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Melhora o fluxo sanguineo, reduz o risco de anemia, aumentando os níveis de ferro no organismo.

Brócolis: rico em fibras, vitamina C, vitamina K, ferro, potássio e contém mais proteína do que a maioria dos vegetais. Reduz o risco de coagulação do sangue e de hipertensão, melhora a saúde óssea e a saúde dos olhos.

Cebola: as cebolas tem efeitos antioxidantes e anti-inflamatórios. Aumenta o crescimento celular e o metabolismo, é muito indicada para mulheres grávidas. Reduz a pressão arterial e o risco de coagulação do sangue.

Cenoura: rica em beta-caroteno, vitamina K, fibras e potássio. A cenoura auxilia na perda de peso, reduz o colesterol ruim e melhora a saúde dos olhos.

Chocolate: o chocolate escuro além de ser uma fonte de antioxidantes é rico em fibra, ferro, magnésio, cobre, manganês, potássio, fósforo, zinco e selênio.

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Aumenta o colesterol bom e reduz o ruim, diminui os riscos de doenças cardiovasculares, melhora as funções do cérebro e protege a pele contra os riscos do sol.

Gengibre: é rico em gingerol, uma substância com propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias. Auxilia no tratamento de náuseas, alivia dores musculares, alivia os sintomas de osteoartrite e reduz o açúcar no sangue. Além disso é muito usado para combater gripes, tosses e resfriados.

Tomate: é a principal fonte de licopeno, que reduz o risco de doenças cardíacas e câncer. Também é rico em vitamina C, potássio, folato e vitamina K. #Dicas #Dieta #Alimentação Saudável