A música e a #Cerveja têm mais a ver do que você imagina. Estudos apontam que o estilo de música que você escuta enquanto degusta sua preciosa cerveja afeta diretamente o gosto da bebida.

Muitos de nós vivemos nos arrastando durante nosso expediente de trabalho, contando as horas nos dedos para chegar o momento mais aguardado do dia: o happy hour, onde podemos deixar de lado os problemas causados pela correria do dia, juntar os amigos e procurar um bom lugar para degustar uma cerveja.

Geralmente, procuramos por bares e restaurantes que tenham o estilo musical parecido com o nosso para aproveitar melhor o momento da confraternização com nossos amigos, portanto música e cerveja sempre pareceram ser uma ótima combinação.

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Um pesquisador brasileiro decidiu ir além da ótima parceria entre música e cerveja, e desenvolveu alguns experimentos para provar que a música não só agrada os amantes da bebida no momento de ingeri-la, como também a trilha sonora do ambiente influencia diretamente no gosto da cerveja.

O pesquisador foi até o museu de Bruxelas, capital da Bélgica, para realizar um teste onde ele pedia para que alguns voluntários avaliassem algumas bebidas oferecidas em três categorias: cervejas com sabores adocicados, que eram apresentada com uma trilha sonora calma de piano; cervejas com o sabor mais azedo e embaladas por um estilo mais complexo de instrumentos metálicos; e cervejas acompanhadas de um som bem grave do baixo para um sabor mais amargo. 

O interessante é que os participantes não sabiam que, de fato, a única coisa que mudava no teste apresentado por Felipe Reinoso Carvalho, autor brasileiro do estudo, era o estilo musical, pois as três cervejas eram rigorosamente idênticas e, mesmo assim, os participantes associaram o sabor doce ao som de piano, pois o agudo realçaria a doçura de bebidas e alimentos, assim como o som mais grave, com frequências baixas, aguçam os sabores mais amargos.

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A pesquisa foi realizada pelo autor e publicada recentemente no site da revista Super Interessante. #Cerveja com Música #Sabor Cerveja