Todo fim de ano é a mesma coisa: as pessoas bebem demais e acabam entrando o ano com aquela #Ressaca. A boa notícia, vinda da China, é que existem meios para acabar com o problema. Pesquisadores acabaram de concluir que determinadas bebidas podem aliviar os desconforto causado pela ressaca como náuseas e dor de cabeça. Entre todas as estudadas, a que teve melhor efeito foi o refrigerante de limão.

Pesquisadores analisaram dezenas de bebidas diferentes

Para chegar à conclusão os cientistas analisaram o efeito de variados tipos de bebidas como infusões, chás e refrigerantes (bebidas carbonadas para ser mais específico) sobre o metabolismo do corpo humano após a ingestão de grandes quantidades de álcool.

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Mais especificamente, eles descobriram entre os 57 tipos de bebidas, quais aquelas capazes de ajudar o organismo a se livrar mais rapidamente do acetaldeído.

Essa substância é a grande causadora da ressaca. Quando nós ingerimos bebidas alcoólicas, o fígado entra em ação rapidamente com o objetivo de transformá-la em acetato. Para realizar essa tarefa este órgão libera várias enzimas importantes que vão atuar sobre as moléculas da #bebida alcoólica (etanol) até restar apenas o acetato que, por sua vez, será eliminado do corpo através da urina.

Enzimas são responsáveis por eliminar o álcool do corpo

O processo funciona mais ou menos assim: quando você ingere a bebida alcoólica o etanol presente nela será convertido em acetaldeído pela enzima álcool-desidrogenase (ADH). Então será a vez da outra enzima, a aldeído desidrogenase (ALDH) fazer a sua parte, transformando o acetaldeído em acetato.

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No entanto após uma noite de comemoração como na virada do ano, por exemplo, a ingestão excessiva de álcool pode sobrecarregar o fígado, que não dará conta do processo.

Ou seja, as enzimas ADH e ALDH (responsáveis por todo o trabalho pesado) não conseguirão converter 100% do etanol presente na corrente sanguínea em acetato. Logo o que vai sobrar é uma grande quantidade de acetaldeído no corpo de quem bebeu além da conta e, claro, uma imensa ressaca. Em última instância a culpa é da enzima aldeído desidrogenase (ALDH), que não foi capaz de cumprir o seu papel.

Certas bebidas podem ajudar o corpo a curar a ressaca

É aí que a #pesquisa dos cientistas chineses entram. Eles descobriram, após uma extensa análise, que certas bebidas podem dar uma "mãozinha" para a ALDH, acelerando a sua ação. Dentre todos os tipos aquele que se mostrou mais efetivo nesse caso foi o refrigerante gasoso à base de limão.

É claro que não existe mágica nem milagre. Mas não deixa de ser um método simples para quem exagera no álcool e sofre com os seus efeitos negativos. No entanto, é preciso lembrar que refrigerante podem ser nocivos à saúde, pois contém substâncias como corantes e grandes quantidades açúcar e podem acelerar o envelhecimento.