O bom e velho café, teria ele mais benefícios para a saúde do que a erva mate ou seria o contrário? Se você é brasileiro com certeza já tomou um gole, seja de vez em quando ou frequentemente, de manhã, de tarde, de noite, ou como acompanhamento. Existem diferentes tipos de café seja ele expresso, descafeinado; enfim, do pingado ao Macchiato, lá está ele. Para nós brasileiros o café é como se fosse o nosso feijão com arroz. Reacendendo uma antiga polêmica, uma biologista e pesquisadora canadense afirmou em seu site que os benefícios do mate (tão 'amado' pelos nossos queridos gaúchos) são muito melhores que a cafeína. Será mesmo? Claro, vale considerar que ainda existe o café descafeinado, o que nos leva a criar uma linha distinta entre ele e cafeína. A (Ilex paraguariensis) é uma planta nativa aqui da América do Sul, e como tinha dito anteriormente, ela é tão querida pelos gaúchos que até a banda de rock de Porto Alegre 'Engenheiros do Hawaii' com o vocalista Humberto Gessinger tem uma música feita em homenagem ao tradicional chimarrão, geralmente servida quente ou gelada, o título da música leva seu nome científico (Vídeo)
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