Nós entramos em restaurantes e compramos produtos que às vezes têm "ingredientes secretos" que nem imaginamos. Se é algo simples, ou algo absolutamente nojento, tudo é mantindo em segredo.

Por outro lado, os produtos que compramos nos supermercados também contêm algumas substâncias que, se realmente soubéssemos, talvez nunca as compraríamos. Dito isto, vamos mostrar uma série de curiosidades sobre alimentos.

1. Marshmellow

Se gummies e outros tipos de doces estavam entre a sua dose diária de diversão quando você era criança, e talvez até agora, se prepare para entender como são feitos. Para começar, eles utilizam gordura de porco.

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Os animais são desinfetados e assados ​​antes de ter sua pele descascada.

Então, a carne é empilhada em uma máquina que transforma a pele em uma vara congelada. A partir daí, a gelatina é preparada em cordas e milagrosamente transformada em pedaços de doce de tamanho adequado para comer. Parece apetitoso, certo?

Uma vez que os géis produzidos são irreversíveis, os doces podem derreter enquanto são aquecidos na boca. Tanto a textura quanto o tempo necessário para que um caramelo se dissolva na boca podem ser controlados pela quantidade de gelatina na sua receita.

Além disso, o pH é controlado quimicamente pela adição de ácidos, tais como cítrico, láctico, fumárico e málico. Eles também possuem sabores, lubrificantes e intensificadores de brilho, que contêm cera de abelha, óleo de coco, cera de carnaúba, óleo mineral, óleo de soja hidrogenado, concentrado de pera e esmalte.

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Claro, tenho certeza que você prefere tudo isso, ao gosto de ossos e sucatas de carne triturada!

2. Kanikama

Essas palhas de caranguejo apetitosas que muitas vezes compramos com o objetivo de chegar a elas quando não nos sentimos como cozinhar, são uma forma de kamaboko, um marisco processado feito de amido e peixe branco finamente em pó (surimi), moldado e curado para simular carne de perna de caranguejo de neve ou caranguejo de aranha japonês.

No entanto, a quantidade de carne de caranguejo utilizada é zero. A japonesa Sugiyo Company produziu e patenteou imitação de carne de caranguejo, em 1973, usando um tipo de cebolinha chamado #Kanikama.

3. Pringles

Primeiro, você deve saber que Pringles já argumentou que seu alto processamento e baixo teor de batata realmente tornaram a empresa um não-cervejeiro, mas seu próprio Pringles (assim evitado pagar impostos). Como 'lanches' são reconhecidos como uma necessidade no Reino Unido, eles não são tributados. No entanto, as batatas fritas são mercadorias de luxo e estão sujeitas a impostos.

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Em vez de serem pedaços de batatas fritas, a empresa começa com uma mistura de flocos de arroz, trigo, milho e batata e os mistura para moldá-lo.

Na verdade, você poderia dizer que essas batatas não são batatas. A massa destes lanches é implantada como uma folha de massa de bolacha ultrafina e dada a forma, eles têm por uma máquina. O corte é suficientemente complexo para que as batatas fritas estejam completamente livres de massa extra. Em seguida, eles avançam em uma correia transportadora até serem pressionados nos moldes, dando-lhes a curva que os faz encaixar um sobre o outro.

Estes moldes são imersos em óleo fervente e fritos por alguns segundos. Eles são então secos, polvilhados com sabores em pó e, finalmente, empilhados pouco a pouco. Eles são introduzidos nas latas com espaço dentro e são direcionados para as bocas inocentes dos consumidores.

4. Suco

Isso depende muito se é concentrado de suco de frutas ou não. Primeiro, a fruta é cultivada, onde são selecionados verdes e saudáveis ​​para o suco. Lava-se bem e limpou antes de ser espremido. Uma vez feito, geralmente é pasteurizado um pouco para mantê-lo fresco por mais tempo, algo que é amplamente aceito e que ajuda a proteger nutrientes naturais e manter a qualidade superior.

No entanto, o processo possui vários estágios mais. O suco é aquecido pela evaporação da água, ou pode ser ultrafiltrado e depois concentrado pela técnica de osmose reversa. É assim que nasceu o concentrado de frutas! A água é então adicionada ao concentrado e misturada pela sua qualidade. No final, é embalado de uma forma que protege vitaminas e minerais dos efeitos da luz.

5. Batom

Os principais ingredientes são cera, óleo, álcool e pigmento. Cera contém uma combinação de três tipos: abelhas, candelilla ou camauba (mais caro). Óleos como minério, levedora, lanolina ou vegetais são adicionados à cera. A fragrância e o pigmento também são adicionados, bem como conservantes e antioxidantes, o que evita que o lápis fique rançoso. A lanolina é uma substância que é obtida a partir de lã de ovelha que é fervida para obter a cera. Para piorar as coisas, cada mulher come cerca de 4 quilos de batom durante toda a vida.

O processo de fabricação é mais fácil de entender se você enxergar em diferentes passos: fusão e mistura do batom; depois a mistura é vertida no tubo; depois embala-se o #produto para venda.

A massa do batom pode ser misturada e armazenada para uso posterior, a mistura pode ser preparada antes de verter. Uma vez que tudo está no tubo, é hora da embalagem que é muito variável, dependendo da sua marca.

O que você acha da explicação da oriegem desses produtos do dia a dia? Você continuará a comprá-los sabendo como são feitos? #Marshmellow