A Culinária brasileira sempre teve sua notoriedade pelo mundo, devido à sua diversidade de sabores que encantam muito até os mais aos paladares exigentes. Devido ao povo brasileiro ter em sua história a miscigenação de raças, que variam entre africanos, europeus, asiáticos e até árabes, a nossa culinária foi influenciada por diversos sabores, e a enriquecendo os pratos e a diversificação da nossa gastronomia.
Os pratos e sua história
Sem sombra de dúvida, os pratos conhecidos no Brasil tiveram uma história própria, que influenciaram também em uma evolução nos dias de hoje, tornando assim a culinária brasileira imbatível no quesito originalidade e no sabor marcante de cada região brasileira.
Cadae região brasileira apresenta opções de alimentação marcantes, que com certeza caracterizam um sabor especial.
Pratos brasileiros que são conhecidos no exterior
Por muito tempo a feijoada, foi o prato do Brasil mais conhecido pelo mundo, tanto por seu sabor inconfundível como também pela época histórica que representou na colonização do Brasil, apesar de se difundir a ideia que a feijoada foi criada pelos escravos, na verdade ela foi uma evolução de um cozido português muito popular entre os grandes fazendeiros da época, mesmo porque naquela altura, os escravos não tinham acesso às partes do porco que eram consideradas iguarias de exclusividade das classes mais abastadas da época, sobrando aos escravos uma alimentação à base de farinha de mandioca e milho.
Hoje em dia, a feijoada não é o prato mais popular do Brasil, ficando atrás por exemplo do virado à paulista, moqueca capixaba, frango com quiabo e até do acarajé baiano.
Atualmente, um prato muito conhecido no exterior é o churrasco, que impressiona a muitos estrangeiros que ficam deslumbrados com a fartura de carne ao servir à mesa e seu jeito de preparo.
Apesar de ser um prato típico a princípio da região sul do Brasil, a cada ano que passa ele se torna uma espécie de prato oficial dos brasileiros, que consomem essa iguaria sempre quando vão comemorar alguma ocasião, ou até pelo simples fato de se reunir a família no fim de semana, acabam fazendo a famosa churrascada em família.
O churrasco apesar de ter tido sua origem no sul, acabou sendo adotado em várias regiões do Brasil, onde em cada canto recebeu adaptações de preparo para se ter um gostinho próprio, e a cara do povo de cada estado.
Sendo assim, independente de ser o churrasco ou a feijoada o prato mais reconhecido lá fora, o fato é que a comida brasileira tem seu valor reconhecido, enaltecendo a mistura de culturas de nosso povo com todos os alimentos representados em cada região.
