Vender lanches e bebidas em praias não é nenhuma novidade. Dezenas de pessoas trafegam pelas areias oferecendo uma dezena de produtos. Porém, ninguém imagina que esse tipo de comércio possa faturar R$ 1,2 milhão em apenas um ano. Sim, isso é possível! Raphael Krás é um carioca de 28 anos, dono da marca Hareburger. Já faz uma década que ele iniciou a venda hambúrgueres vegetarianos nas praias da zona sul do Rio de Janeiro. No início, o preparo era feito em casa, indo até a praia de Itapema para oferecer para os banhistas.

Apenas um tipo de hambúrguer fazia parte do cardápio de venda: o de soja. Incluindo também um lanche de shitake, que era o cartão de visitas do empresário.

Publicidade
Publicidade

O portfólio cresceu e Rafhael passou a investir em outros modelos de comercialização, que hoje conta com duas lojas, sendo uma delas franqueada. A previsão de expansão é que a marca atravesse a Dutra e esteja em São Paulo em 2015. Krás espera que a rede se expanda em mais cinco franquias no Rio, e chegue em São Paulo já no segundo semestre.

O empresário para levantar dinheiro, e expandir o projeto, vendeu parte do seu negócio para um fundo de capital de risco. No entanto, ele espera que o retorno do investimento seja recuperado logo em breve. Para um futuro próximo, Rafhael espera montar um food truck, venda de lanches que nos EUA já conquista uma grande clientela. O empresário acredita que este objetivo tem tudo a ver com o seu empreendimento. A franquia prevê ocupar espaços pequenos nos locais de funcionamento, de 35 até 60 metros quadrados, que hoje é vendida por R$ 250 mil.

Publicidade

O empresário também possui uma microfranquia no Rio, que conta com sete pessoas, atendendo os frequentadores da praia, além de movimentar a economia do lugar e tornar a vida dos banhistas mais prática. De um pequeno negócio, Raphael transformou sua pequena atividade em algo lucrativo e vantajoso. O empreendimento começou de forma artesanal, e hoje gera emprego com lojas próprias, franquias, além de possuir planos de expandir para a cidade de São Paulo. #Negócios