A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA) está recebendo inscrições dos interessados em realizar um curso gratuito online. Denominado "Boas Práticas de Manipulação em Serviços de Alimentação", visa ensinar como guardar e manipular o alimento, de maneira que evite o consumo de alimentos impróprios.
Com o uso de boas práticas, o risco de ocorrer doenças oriundas de alimentos não adequados para o consumo diminui. Assim, este curso gratuito online é importante para pessoas que trabalham em restaurantes, lanchonetes, cantinas escolares, merendeiras e outros comércios ligados à alimentação.
É importante também para homens e mulheres que guardam ou fazem alimentos em casa, pois, assim como nos estabelecimentos comerciais, uma má manipulação pode levar a família toda a comer comida imprópria para o consumo e passar mal.
Como funciona o curso gratuito online da Agência Nacional de Vigilância Sanitária
Todo o curso é a distância e não há encontros presencias. Assim, você pode estudar em qualquer lugar a qualquer hora, desde que tenha acesso a um dispositivo com internet.
São oito módulos que abordarão temas como: higienização pessoal e saúde dos manipuladores; água e a importância para o preparo de alimentos; exposição de alimentos prontos; multiplicação de microrganismos; preparação do alimento; controle de pragas; boas práticas de manipulação; doenças transmitidas por alimentos; alimento seguro; armazenamento de alimentos; toxinas; esporos; conservação de alimentos preparados; entre outros.
Os conteúdos são divididos em módulos curtos para facilitar o estudo.
Inscrições para o curso grátis da ANVISA
Qualquer pessoa pode fazer o curso, mas é preciso realizar uma inscrição. Para isso, é necessário acessar o site da ANVISA (clique aqui), clicar em “cadastre-se” e informar seu nome, e-mail, um login e uma senha. É importante gravar o login e senha, pois você vai precisar deles para voltar aos estudos, quando quiser.
Quem conseguir completar o curso todo vai ter direito a uma declaração emitida online. Você pode fazer uso dela sempre que precisar, basta imprimir. Mais informações podem ser obtidas no mesmo site da inscrição.
