Nesse próximo Natal, vamos pensar num cardápio que agrade a todos, até a quem não come carne, quem não pode consumir açúcar, mas quer se sentir como os outros? Para isso, continuando a nossa série de sugestões e dicas para o Natal, separamos algumas opções de pratos salgados que podem ser servidos na ceia. Confira!

Dicas de receitas para ceia natal

Arroz Sofisticado, lombo recheado com linguiça e frutas, frango desossado recheado com farofa de miúdos e frutas, salpicão de frango, farofa de miúdos a três farinhas, e purê de maçã podem ser boas opções. Lasanha de berinjela entra como alternativa para os vegetarianos.

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Para sobremesa, bombom aberto, olho de sogra de colher diet e salada de frutas. Se você é daqueles que gostam do bem tradicional pode fazer um bolo de pão de mel e não se esqueça dos panetones que você encontra na versão normal e diet. Veja como fazer alguns desses pratos!

Dicas de receitas salgadas para a ceia natal

Arroz sofisticado: cozinhe o arroz necessário, para o número de pessoas que estarão presentes, com sal e temperos ao seu gosto. Em uma panela a parte em que caiba todo o arroz cozido, coloque umas colheres de manteiga e cebola ralada. Acrescente, para cada duas xícaras de arroz cru um gomo de calabresa ralado e 100 gr de uva passas. Dê uma fritada em tudo e depois agregue o arroz mexendo bem para que fique uma mistura homogênea.

Lombo recheado: abra o lombo como se fosse um rocambole.

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Tempere com alho, sal, pimenta do reino, limão e outros temperos que lhe agradem. Espalhe sobre ele pedaços de linguiça fresca esfarelada, pêssegos em calda e maçãs cortados em cubos. Enrole como um rocambole amarre com barbante ou linha de costura. Embrulhe no papel alumínio e leve ao forno para assar por aproximadamente 40 minutos. Depois, verifique se está molinho. Caso esteja, retire o papel alumínio de cima e deixe mais um pouco para dourar. Pode ser servido frio.

Lasanha de berinjela: depois de bem lavadas, corte berinjelas com casca e tudo em rodelas finas. Deixe-as de molho em um pouco de água e sal. Passe no ovo batido com uma pitada de sal e na farinha de rosca e frite. Em um refratário, coloque uma camada de berinjela, uma camada de molho ao sugo, uma camada de queijo muçarela e assim prossiga até terminar com o queijo. Leve ao forno para derreter o queijo e sirva quente. Você pode deixar montada e colocar no forno na hora de ir à mesa. Pode inclusive ir ao micro-ondas.

Salpicão de frango: coloque o peito de frango cortado em pedaços em uma panela de pressão com água e caldo de galinha. Deixe 20 minutos após abrir fervura. Abra a panela, escorra o que restou da água, feche a panela e a sacuda por aproximadamente um minuto e meio com força e variando os lados. Ao abrir verá que seu frango estará desfiado. Junte a cenoura ralada, milho verde, ervilha, maçã picada bem miudinha, uvas passas, cebola ralada, alho moído, um pouco de azeite e maionese o quanto baste para dar liga. Está pronto! #Culinária #Família