Rocambole Prático de Carne Moída

Fácil, prático, rápido de preparar e que toda a família vai adorar.

Com a vida agitada do dia a dia muitas vezes não é uma tarefa fácil ir para o fogão todos os dias. Mas, se você planejar e montar um cardápio da semana com as refeições que a sua família gosta, essa tarefa então pode se tornar bem mais agradável e prazerosa, mesmo depois de um dia cansativo de trabalho. Então aqui vai uma sugestão simples de se preparar e até mesmo os que estão começando, na arte de cozinhar, vão gostar.

Ingredientes: 1/2 kg de carne moída, 1 pacote de pó para sopa de cebola (opcional ), 2 colheres de (sopa) de alho amassado, ½ xícara (chá) de cebola picada, que pode ser uma mistura da cebola roxa com a branca, cheiro verde bem picadinho à gosto, reserve um pouco para polvilhar, 1/2 ( xícara) de cenoura ralada, algumas azeitonas sem caroço bem picadas, 1 xícara de ( chá ) de pão de forma em pedaços bem pequenos, 1 ovo inteiro e margarina derretida para pincelar.

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Obs: se for usar o pó para a sopa de cebola, tome cuidado com a quantidade de sal na hora de tempera a carne, pois o pó de sopa já está temperado.

Recheio: 200 g de presunto fatiado, 200 g de mussarela fatiada, cheiro verde para polvilhar.

Modo de fazer:

Em uma tigela grande coloque a carne, o pó para sopa de cebola, o alho, a cebola já picada, cheiro verde, o pão em pedaços, as azeitonas, a cenoura ralada, e o ovo. Misture com as mãos até ficar bem homogêneo. Sobre uma superfície lisa abra um pedaço grande de filme plástico ou um pano de prato limpo umedecido, espalhe a massa de carne de maneira uniforme em forma de um retângulo. Em seguida distribua a mussarela, o presunto e polvilhe com o cheiro verde. Com a ajuda do filme plástico enrole como rocambole, feche bem as extremidades, coloque em um refratário untado com óleo, e pincele com a margarina derretida Leve ao forno pré-aquecido para assar por mais ou menos 20 minutos ou até dourar, vai depender do seu forno.

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Pode ser decorado com folhas de alface, salsa, tomate cereja, ou batatas assadas. Fica uma delícia.

Essa receita é bem fácil e muito nutritiva, pois é rica em proteína.

Então, que tal incluir no seu cardápio? #Culinária