Na última semana, foi inaugurado o primeiro restaurante do chef e apresentador inglês Jamie Oliver na América Latina. O Jamie's Italian já está em funcionamento no bairro Itaim Bibi. A festa de inauguração do espaço contou com a presença de celebridades brasileiras como o cantor Thiaguinho e a atriz Suzy Rêgo.

Jamie Oliver é famoso não apenas por seus livros de receitas e programas de TV, mas também por ser um ativista, sobretudo, no que tange a educação alimentar das crianças. Jamie prega que na cozinha se utilize alimentos naturais e orgânicos, em detrimento dos alimentos industrializados e dos fast foods. Desta forma, seu restaurante também tem a proposta de oferecer comida fresca e de qualidade, além de ser um espaço com atendimento acolhedor e com práticas sustentáveis.

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Além de Oliver, o Jamie's Italian conta, ainda, com outros seis sócios, todos brasileiros, incluindo o chef Lisandro Lauretti - responsável pelo cardápio de mais de 20 restaurantes badalados no país, como o Ferraz. Este será o 51º restaurante Jamie's Italian, o primeiro foi inaugurado no ano de 2008, na Inglaterra. Há restaurantes espalhados por países como a Austrália e China.

Para quem pensa que os preços do restaurante serão abusivos, saiba que há opções de pratos por menos de trinta reais - uma das opções do menu para as crianças, por exemplo, com salada, prato principal e suco fica por R$ 29. Faz parte das crenças de Oliver que a comida saborosa e de qualidade tenha, também, preços acessíveis. Conforme o chef Lisandro Lauretti "é para você vir, comer algo honesto, em conta e ser feliz".

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A cozinha do restaurante deverá funcionar, ainda nas palavras do chef Lauretti, "como uma engrenagem". A ideia é que a comunicação seja amigável, sem gritos na cozinha quando os pratos ficarem prontos: tudo estará sendo monitorado por telas que sincronizarão, por exemplo, o tempo que as carnes deverão ficar prontas para serem servidas com as massas.

O restaurante, que está localizado na Avenida Horácio Lafer, 61, possui 500 m2, dois pisos e capacidade para receber 228 pessoas. O espaço é revestido por vidros. Para permitir que haja iluminação natural, o teto do espaço é retrátil. #Negócios