A #Agricultura vem passando por um processo de mudança, deixando de ser apenas ofertante de produtos para ter como um dos elementos do processo econômicos os serviços. Esta mudança vem caracterizando uma nova fase agrícola com significativos investimentos para adequação mais rápida as exigências do mercado mais dinâmico.

A dinâmica em muitos casos é devido ao #Turismo rural que atrai pessoas de diversas áreas urbanas para conhecer o cotidiano rural. Este movimento se deve em muitos casos a necessidade de consumo que vem mudando ao longo do tempo, passando de um consumo orientado para o produto, no entanto observa-se uma orientação voltada para experiência e envolvimento crescente que o consumidor moderno tem.

Com maior acesso a informação o consumidor tem maior poder de interação e facilidade de encontrar produtos de diversas regiões e tipos delimitando uma convergência mais dinâmica no processo de troca de produtos e informações entre comunidades de consumidores. Assim as pessoas buscam bem mais que bons produtos, mas também primam por conhecer a historia, os processos, as etapas produtivas e quem o faz. Esta necessidade e curiosidade apresenta uma nova dinâmica para os produtores rurais criando grandes oportunidades de oferta diferenciada dentro das fazendas.

A curiosidade dos consumidores tem gerado respostas rápidas por estes serviços na forma de turismo rural. Além disto, esta interação direta produtor e consumidor possibilita a comercialização direta dos produtos na porteira da fazendo havendo uma aproximação, levando a exclusão de intermediários.

Assim os serviços na agricultura, em especial o turismo rural se apresenta com um novo braço econômico para milhares de produtores espalhado pelo globo. deste modo, os produtores podem auferir renda diferenciada e melhorar as condições de vida permitindo usufruir da experiência como produtor, da paisagem do meio rural para melhorar as condições de vida na agricultura. portanto a busca de alternativas para a agricultura tem encontrado nos serviços um resposta eficiente de explorar elementos que até então era tido como simples composto produtivo.