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Bolos Doces e Cupcakes - Todas as informações sobre confeitaria reunidas em um só lugar. Inscreva-se!

Bolos Doces e Cupcakes traz conteúdos voltados aos amantes de confeitaria e tem como objetivo ajudar quem quer entrar nesse mundo doce, que tem ajudado milhares de pessoas a mudar de vida e também a ter um novo hobby para os dias mais tranquilos.

Neste canal, você fica sabendo tudo sobre confeitaria e suas variações: técnicas, receitas e aqueles segredinhos que fazem toda a diferença nas preparações.

Somos apaixonados por esse mundo doce e queremos transmitir ao mundo esse amor ajudando mais e mais pessoas a ingressar nesse ramo!

Confeitaria

A palavra Confeitaria vem do latim Confectun e significa aquilo que é confeccionado com especialidade.

No Brasil, as confeitarias chegaram por volta dos anos 50 e 60, vindos principalmente da França, famosa como centro dos doces refinados e requintados, e da Áustria com seus doces e tortas finas e outras delícias.

Os primeiros doces genuinamente brasileiros foram o pé-de-moleque, a paçoca, a rapadura, a mãe benta (espécie de broa), a cocada, os quindins de Iaiá, além dos bolos de mandioca. O primeiro bolo de farinha a se adaptar no Brasil foi o pão-de-ló, de origem portuguesa.

A comercialização da Confeitaria que temos atualmente começou com a influência dos imigrantes franceses, italianos, portugueses e alemães e com a introdução de novos equipamentos e máquinas que facilitam o trabalho do confeiteiro, que passou a ter mais tempo para ler e desenvolver receitas mais requintadas, melhorando a qualidade dos doces.

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