Muitas pessoas já nascem com o dom de cozinhar bem. Algumas acabam vendo que esse dom pode ser rentável e tornam-se grandes chefs de cozinha. Se você sonha em seguir essa carreira ou quer simplesmente melhorar o seu conhecimento sobre culinária, aproveite o curso gratuito que será oferecido pelo site eduK, chamado de Técnico de Cozinha I”.  

Ele será dado pelo chef italiano Jonathan Lauriola e será transmitido ao vivo, pelo site nos dias 15, 16 e 17 de setembro de 2014. As aulas começam às 14h e seguem até às 18h. Caso nesse horário você não possa ver, haverá uma reprise nesses mesmos dias a partir das 19h. Basta se inscrever e aproveitar!

Ele vai ensinar sobre cortes de vegetais e armazenamentos, higiene e cortes de carnes e de produtos aquáticos.

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Vale a pena fazer!

Veja dicas para quem vai trabalhar em uma cozinha

Vai se aventurar em uma cozinha profissional? Veja algumas dicas para se sair bem nos primeiros dias: 

1- Mantenha a calma

Claro que isso não é simples, afinal, é um ambiente estressante e é preciso disciplina para não se desesperar. Além disso, uma pessoa nervosa dentro de uma cozinha profissional acaba deixando até o chefe desestabilizado. Lembre-se de que você não está lá para brigar com ninguém. Caso note que algo não está indo bem com os colegas, deixe que o chefe aja.

2- Seja ágil e eficiente

Em uma cozinha profissional, eficiência e agilidade são características importantes. Para isso, quebre a sua produção em pequenas partes, como se você tivesse que atingir dezenas de pequenas metas para chegar ao resultado esperado. Isso facilitará o seu #Trabalho.

3- Pergunte

Ficou com dúvida? Pergunte! Claro que com o tempo você precisa se adequar à rotina do local, mas no início todo mundo tem dúvidas. Por isso, tire-as antes de começar a atender às ordens do chefe. É melhor perguntar do que fazer errado. Porém, não se esqueça de prestar atenção e aprender o que foi passado, pois se você ficar perguntando a mesma coisa por muitas vezes, poderá atrapalhar os demais.

4- Não prometa mais do que pode cumprir 

Como em quase todas as profissões, contar vantagem é algo bem comum. Porém, isso não é interessante para alguém que está começando em uma cozinha. Não fale que sabe ou que pode mais do que verdadeiramente sabe ou pode. Nem fique contando vantagem, mesmo que ela seja real. Vá aos poucos e mostre seu valor, mas sem anunciar. 

Gostou das dicas? Então corra e faça sua matrícula!   #Educação