Eliminar o glúten do cardápio ficou popular nos dias de hoje. Enquanto muitas pessoas eliminam a proteína presente em alimentos como cevada, aveia e trigo para perder peso, também há os celíacos, que devem eliminar o glúten como questão de saúde.

Por ter se tornado uma dieta tão popular (e polêmica), diversos endereços de São Paulo servem pratos e quitutes sem o ingrediente que são tão saborosos, que vale a pena não ingerir glúten por um dia (ou pelo menos uma refeição).

A Lilóri foi inaugurada em agosto de 2014 e faz sucesso por ser a primeira padaria que tem o cardápio totalmente sem glúten. Todos os doces e pães oferecidos são sem lácteos, glúten e conservantes.

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O restaurante também tem produtos que podem ser comprados e levados para casa, além de espaço para brunch e café da manhã. O almoço executivo sai por R$ 36. O brownie com ganache de chocolate, super denso e molhadinho, é um verdadeiro sucesso! A padaria fica na Rua Peixoto Gomide, 1486, Jardins.

O Sabores de Mi Terra, localizado em Pinheiros, na Rua Lisboa, 971, oferece um sanduíche com massa de milho e pernil acebolado. A Diaita tem o cardápio todo sem glúten e sem leite, mas o sabor não deixa a desejar. Há pão de lentilha, pão de feijão preto com cebola, biscoito de orégano e azeitona e muito mais. A pizza brotinho com ricota e caponata de banana verde com massa de grão de bico faz sucesso. A padaria fica na Rua Padre Luciano, 122, Jardim França.

O restaurante francês Le Vin traz boas opções para quem deseja provar pratos sem glúten.

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A cassoulet tradicional é feita com lascas de pato confitado e feijão branco cozido. De sobremesa, a sopa de morango com sorvete de baunilha faz sucesso. O restaurante fica na Rua Armando Penteado, 25, Consolação. Já a Banana Verde lançou versões de lasanha feita com massa de abobrinha e palmito pupunha. De recheio, castanhas, tomates marinados em manjericão e queijo. O local fica na Rua Harmonia, 278, Vila Madalena.

A confeitaria Lu Bonometti Biscotti & Dolcezze tem versões de biscoitinhos sem glúten nos sabores de amêndoa, gianduia, pistache e avelã. Não é usado glúten, leite ou corantes na receita. A confeitaria fica na Alameda Joaquim Eugênio de Lima, 1728, Jardins. A Mercearia do Conde também traz diversas versões de alimentos sem glúten em seu cardápio, como o espaguete de grão de bico ou o atum tartar em tapioca. Sua localização é na Rua Joaquim Antunes, 217, Jardins.

No Éclat, há opção de espaguete feito com abobrinha cortada em tiras e servido com camarão, redução de tangerina e castanha de caju.

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Seu endereço fica na Rua Marcos Lopes, 180, Vila Nova Conceição. E o Maiz tem cardápio totalmente sem glúten, com empanadas e chicarrones entre as opções. Seu endereço fica na Rua Mateus Grou, 472, Pinheiros. E o Maní, restaurante da chef Helena Rizzo, eleita a melhor do mundo, serve tortéis falsos feitos com massa de abóbora e pupunha. Ele fica na Rua Joaquim Antunes, 210, Pinheiros.

Com tantas opções, fica fácil eliminar o glúten do cardápio sem deixar de se deliciar com pratos salgados e doces! #Dicas