Durante os dias 09, 10 e 11 de julho é realizado em São Paulo o segundo maior evento do mundo dedicado ao setor da pizza, a ExpoPizzaria. Mesmo com foco na formação e capacitação profissional, o evento tem como uma de suas principais atrações a criação de uma grande pizza com 30 metros de comprimento para a comemoração do Dia da Pizza.

Para Patrícia Galasini, que faz parte da organização da exposição, essa foi a melhor forma encontrada para render homenagem ao prato e celebrar a data. Os chefs Patrick Catapano e Fabiano Olivares serão os responsáveis por realizar o feito.

Uma equipe de sete pessoas ficará responsável pela preparação, que deve levar seis horas para ser concluída. Na receita, os já tradicionais ingredientes: farinha de trigo, tomate, queijo mussarela e manjericão.

Além da pizza gigante, o evento também contará com diversas atividades para discutir as principais questões relacionadas ao negócio e 40 expositores, que levarão as principais novidades do setor. Segundo os organizadores, a expectativa é que mais de cinco mil pessoas visitem a exposição durante os quatro dias de evento. #Entretenimento #Culinária