O "Masterchef Profissionais" desta terça-feira (29) começou com uma prova na Casa das Caldeiras, em São Paulo.

22h50: Os jurados começaram a explicar como seria a primeira prova. O professor de gastronomia e historiador Ricardo Maranhão foi apresentado.

22h53: A primeira prova é de cozinha de produto. Os ingredientes são milho, mandioca, feijão, abóbora, coco e banana. Os participantes têm que escolher um produto para ser o ingrediente principal, o protagonista do prato. É obrigatório o uso de três técnicas no preparo. Estrangeiros foram convidados para provar os pratos. Cada participante tem que entregar 14 pratos. A prova é individual.

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22h55: Os participantes sortearam a ordem para preparo da prova. Eles não prepararam os pratos ao mesmo tempo para que haja um intervalo entre cada prato para os candidatos. A ordem ficou: Ivo, Dario, Dayse e Marcelo.

22h57: Os participantes escolheram seus ingredientes principais. Ivo escolheu mandioca, Dario o mesmo ingrediente, Dayse escolheu milho e Marcelo resolveu ser mais ousado e escolheu banana.

23h20: O prato de Ivo foi provado. O prato dele, com mandioca, foi avaliado por Ricardo Maranhão. Paola Carosella comenta que acha que o camarão virou protagonista do prato.

23h25: O convidado Ricardo achou o prato de Dário muito melhor que o de Ivo. Paola define o prato como "sofisticado", mas ao mesmo tempo "petisco de praia".

23h29: Dayse apresenta seu prato. Paola diz que o prato é mais clássico e menos conceitual, mas está muito saboroso.

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23h32: Marcelo enfrenta dificuldade com a montagem. Ao montar os pratos, ele percebe que há pouco ingrediente. Ricardo fica impressionado com o prato. Os três jurados Paola, Fogaça e Jacquin também ficam impressionados.

23h41: Na hora da votação, Marcelo ganhou de lavada. O convidado Maranhão votou em Marcelo. Dos convidados estrangeiros, Ivo e Dario tiveram apenas um voto cada um e Dayse teve dois votos. Marcelo teve sete votos. Os três jurados também votaram no prato de Marcelo como o melhor. Ele ganhou por 3 a 0 e se livrou da prova de eliminação.

23h55: Na prova de eliminação, os três participantes tiveram que preparar um prato que une terra e mar. Marcelo pode escolher uma proteína para cada um deles. Os três participantes puderam escolher a outra proteína. Marcelo escolheu fraldinha para Dayse, polvo para Ivo e lagostim para Dario. Depois Dayse escolheu vieiras, Dario escolheu barriga de porco e Ivo escolheu pato. Os dois ingredientes de cada um devem ser os protagonistas do prato.

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0h20: Marcelo diz que acha que Dayse vai sair e que gostaria de ir para a final com Dário. Ele diz que gostaria que ele e Dário tivessem essa oportunidade por serem jovens, diferente de Ivo.

0h25: Fogaça disse que o prato de Dário estava bom, mas com muita gordura. Paola disse que gostou do prato e que estava elegante. Jacquin disse que gostou, mas o defeito é a gordura.

0h27: Sobre o prato de Ivo, Paola elogiou a técnica do participante. Jacquin disse que gostaria de outra apresentação e Fogaça achou que houve excesso de legumes, mascarando os ingredientes principais.

0h31: Sobre o prato de Dayse, Jacquin disse que gostou do prato. Fogaça disse que os "sabores caem bem na boca".

0h36: Marcelo não acredita que o prato de Dayse está bom. Paola pede para ele descer do mezanino e provar o prato. Ele prova e diz que se surpreendeu com o sabor, pois gostou.

0h42: Dayse venceu a prova de eliminação e teve o melhor prato.

0h50: Ivo foi o eliminado da semana. #Masterchef Profissionais