Nada melhor que comer um churrasquinho na hora que dá vontade. Só que muitas pessoas não possuem área ou espaço para manter uma churrasqueira para isso. E aí, como fazer para matar a vontade de saborear um delicioso churrasco? Basta usar o forno do fogão. Isso mesmo: é possível fazer churrasco usando o forno de seu fogão a gás.
Saiba aqui o passo a passo para preparar e saborear essa deliciosa receita, e não passe vontade nunca mais de comer aquele churrasco, que pode ter até o cheirinho do carvão usado nas churrasqueiras.
O grande segredo para um ótimo churrasco, seja na churrasqueira ou no forno do fogão, é o bom corte da carne.
A peça que será usada não pode ser muito magra, e precisa conter algum teor de gordura. Para o churrasco no forno, o indicado é investir em peças pequenas ou em postas de carnes como picanha, maminha ou fraldinha.
Outro segredo do bom churrasco é o tempero da carne. No tradicional churrasco gaúcho, o tempero usado é apenas o sal grosso, que não deve ser esfregado na carne, e sim salpicado sobre a mesma. Evite colocar sal na gordura da carne, para a mesma não se desmanchar. Só tire o sal da carne na hora de servir, dando pequenas batidas na mesma.
Ligue o fogo do forno na potência máxima e deixe aquecer bastante. O ideal é usar uma grelha para assar a carne, colocando uma forma embaixo da mesma, no fundo do forno, para evitar que a gordura que será liberada da carne suje o aparelho eletrodoméstico.
Você pode colocar pequenos pedaços de carvão dentro dessa assadeira, se quiser ter um aroma defumado na carne, lembrando o tradicional churrasco de churrasqueira.
Não há necessidade nem de virar a peça de carne. Para aqueles que gostam de uma carne mal passada, basta deixar 15 minutos assando e será possível saborear uma deliciosa carne dourada por fora e suculenta por dentro.
Já aquelas pessoas que preferem a carne mais bem passada, basta aguardar que a carne asse por uns minutos a mais e pronto.
É muito importante não se esquecer de bater o sal grosso, que fica grudado na parte externa da peça de carne, antes de servi-la.
