O ser humano é uma máquina complexa e cheio de detalhes que devem ser levados em conta para não danificar seu funcionamento. A mecânica de funcionamento do ser humano não difere tanto de outros animais. Apesar de o ser humano ser o animal mais influente da natureza, ele quase nunca pratica a natureza de forma harmoniosa e foge das regras há muito tempo.
O Diabetes é um dos resultados desta falta de harmonia com a natureza criando um grau de desiquilíbrio quase que irreparável do organismo de uma pessoa. Mas como foi dito, quase que irreparável, pois o ser humano com toda a sua complexidade tem a capacidade de se reconstituir com os devidos incentivos.
Mesmo que de uma maneira subconsciente, subjetiva ou não subjetiva, as células humanas tendem a buscar suas raízes na natureza de forma a se reconstituírem por completas.
Para um diabético não sofrer com esta condição que excede as quantidades de açúcar no sangue, a ciência desenvolve novos medicamentos e faz uso em grande escala dos que já existem. Mas o ideal é sempre prevenir está condição e não elevar os níveis de açúcar no sangue. Em vista disso, existem doces e outros alimentos para os diabéticos poderem desfrutar de uma alimentação sem medo e que não excede o nível de glicose no organismo. Hoje eu trago uma receita de "brigadeiro para diabéticos" e também para quem não é diabético poder se prevenir.
Receita
Essa receita permite que os diabéticos desfrutem de uma das maiores delícias que é o brigadeiro. Faça da seguinte maneira:
Ingredientes:
- 300 ml de extrato de inhame, descascado e batido no liquidificador. O ideal é que o inhame fique de molho em água por no mínimo 8 horas antes de ser descascado, isso faz reduzir em 100% a sensação de coceira nas mãos ao descascar o inhame e permite uma melhor absorção de cálcio pelo organismo;
- 3 colheres de sopa de biomassa de banana verde para dar consistência e o ponto que o brigadeiro precisa;
- 100 gramas de chocolate amargo 60% de cacau ou acima disso, assim nos protegemos do açúcar excessivo do chocolate;
- Uma colher de sopa de açúcar de coco orgânico. Dê sempre preferência para alimentos de origem orgânica, mas se não tiver pode ser convencional mesmo.
Modo de preparo:
Derreta o chocolate em banho-maria, logo após, misture os ingredientes em uma panela e deixe-a no fogo médio para criar consistência.
Você deve mexer bem até chegar no ponto de brigadeiro. Depois de pronto deixe esfriar na geladeira e já pode ser servido sem medo de ser feliz. Você também pode molda-los em pequenas bolinhas, e cobri-los com cacau em pó.
