Você quer começar a fazer e vender bolos no pote, mas é totalmente inexperiente no assunto e não sabe qual receita usar? Neste artigo você aprenderá a fazer a massa em 3 sabores, além 3 tipos de recheios deliciosos. Veja a seguir:

Massa de chocolate

Ingredientes:

  • 6 ovos grandes
  • 3 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 2 xícaras de chá de açúcar
  • 1 xícara de chá de chocolate em pó (50% cacau de preferência)
  • 1 colher de sopa de fermento químico
  • 1 colher de sopa de essência de baunilha
  • 1 xícara de água morna
  • 1 xícara de chá de óleo

Como fazer:

Coloque todos os ovos na batedeira e bata-os até ganhar volume.

Sem desligar o aparelho, vá colocando o açúcar aos poucos. Adicione o óleo e bata até que a massa fique homogênea.

Desligue a batedeira e acrescente metade da farinha de trigo peneirada, do chocolate em pó e da água. Misture com um fuê até que todos os ingredientes estejam incorporados. Acrescente o resto dos ingredientes e misture tudo levemente.

Coloque a massa numa forma untada e leve para um forno pré-aquecido a 180° graus por aproximadamente 40 minutos, ou até que a massa esteja levemente dourada.

Massa de bolo de cenoura

Ingredientes:

  • 3 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 300 gramas de cenoura crua e descascada
  • 1 xícara e 1/2 de óleo
  • 6 ovos
  • 1 colher de sopa de fermento
  • 2 xícaras de chá de açúcar

Como fazer:

No liquidificador bata os ovos, o óleo, o açúcar e a cenoura até formar um creme liso. Despeje a mistura em uma tigela e vá acrescentando a farinha de trigo peneirada aos poucos.

Acrescente o fermento e misture levemente. Transfira a massa para uma forma untada e leve para assar em um forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 50 minutos.

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Curiosidades Ana Maria Braga

Massa de leite Ninho

Ingredientes:

  • 3 xícaras de chá de farinha de trigo sem fermento
  • 1 xícara de chá de leite em pó
  • 1 xícara de chá de água morna
  • 6 ovos
  • 1 colher de sopa de fermento
  • 1 xícara de chá de óleo
  • 2 xícaras de chá de açúcar

Como fazer:

Na batedeira, coloque os ovos bata-os até dobrar de volume. Sem parar de bater, comece a colocar o açúcar aos poucos e misture até formar um creme claro. Acrescente o óleo e bata mais um pouco.

Despeje a massa em uma tigela e vá acrescentando a farinha de trigo peneirada aos poucos. Adicione metade do leite em pó e da água morna, mexendo até incorporar bem.

Acrescente os ingredientes restantes e o fermento, misture e despeje a massa em uma forma untada, levando para assar em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 50 minutos.

Recheios

Sensação

Ingredientes:

  • 100 gramas de chocolate branco de boa qualidade ( não pode ser fracionado)
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 1 caixinha de gelatina de morango

Com fazer:

Derreta o chocolate de acordo com as instruções do fabricante e acrescente o creme de leite.

Dissolva a gelatina de morango em quatro colheres de sopa de água, adicione no chocolate e misture bem. Coloque na geladeira.

OBS: Se o recheio endurecer de mais, acrescente leite morno aos poucos e mexa até adquirir a consistência ideal.

Brigadeiro

Ingredientes:

  • 1 caixa de leite condensado
  • 1 colher de sopa de margarina
  • 200 gramas de creme de leite
  • 1 colher de sopa se chocolate em pó
  • 100 gramas adicionais de creme de leite ( para finalizar a receita)

Como fazer:

Coloque todos os ingredientes (menos os 100 gramas adicionais de creme de leite) em uma panela e vá cozinhando em fogo baixo, mexendo sempre.

Quando a mistura começar a desprender do fundo da panela, desligue o fogo.

Deixe a mistura ficar morna e transfira para a batedeira. Acrescente os 100 gramas de creme de leite restantes e bata até formar um creme liso. Deixe esfriar completamente antes de rechear o bolo.

Recheio de abacaxi

Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 suco em pó sabor abacaxi
  • 2 caixinhas de creme de leite
  • 1 xícara de chá de abacaxi picado

Como fazer:

Leve o creme de leite, o leite condensado e o suco em pó para a batedeira, batendo até atingir o ponto de mousse. Acrescente o abacaxi picado e misture bem.

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